이번달 1달동안 피자헛 알바를 함
주말만 일하기때문에 아직 6일만 일했음 첫주는 일안하고 보건증땜.
내가 놀랐던게 몇개 있어서 설을 풀고 의견듣고 싶어서 써봄
1. 생각보다 비효율적인 교육
나는 해외 대형 브랜드 피자집이길래 매뉴얼이 확실하고 교육이 좀 철저할 줄 알았음. 근대 들어간 첫날부터 거의 랩하듯이 외울것을 말하고 1번 말하고 2번째때 못하면 저능아 취급함. 나는 당연히 반복하다보면 늘거라고 생각했다가 스트레스만 더럽게 받고 피자헛 브랜드에 대한 신뢰도가 떯어짐.
2. 피자 제작
일단 내가 일 시작한지 2주차 즉 3일차때 나한태 피자 도우마는 법이랑 고구마 무스, 치즈크러스트 작업을 교육함. 난생 처음 하는일 이라 존나 못했음. 욕먹음.. 근대 충격적인 건 내가 만든 허접한 도우를 똑같은 가격에 팔아먹는다는 점임. 매우 당연시 하던데 내가 손님이였고 이걸 알았으면 기분 나빴을 거같음.
3. 고객 응대
나는 배달음식 시킬때 가장 중요한게 사장 인성임. 어제 손님한태 연락이옴. 사장이 받음. 거의 30분동안 전화하길래 왜저러나 들어보니. 도착시간보다 30 분늦게 도착했고 피자가 다 식어서 왔다는 거임. 그리고 사장이 알바생들한태 하소연 시전. 어이가 없다. ㅈ같다. 당연히 식는거 아니냐 등등 그리고 짜증에 못이겨 울려고함. (사장여자) 나는 그걸 보면서 와... 식었으면 죄송하다고 하고 다시 만들어주면 될일이지 왜 저러는 걸까 생각함. 보는 내가 ㅈ같았음.
개붕이들아
원래 피자헛, 도미노, 버거킹 등등 이런 메이져 해외 음식점 관리가 이렇게 개판이냐?
나한태도 하도 ㅈㄹ해대서 그만둘까 생각중임.
급여
1. 3개월 수습동안 최저에 70% + 주휴수당 = 약 9400원
2. 수습 끝나면 최저 + 주휴수당 =10500원
하 이따 또 출근이다
| 제목 | 글쓴이 | 추천 수 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 우리아파트 놀이터에 3 | 검은사신 | 1 | 8 분 전 |
| 교토식 화법의 정수.gif | gsfdrntjklgh | 1 | 9 분 전 |
| ㅆㄷ)병신과 머저리 1 | 미코다니에 | 1 | 11 분 전 |
| 현실적인 근육녀 마지노선.gif 9 | 파멸적상승 | 4 | 27 분 전 |
| 블리치 만해 연출 레전드.jpg 7 | gsfdrntjklgh | 10 | 33 분 전 |
| 북 공장기업소 노동자 월급 20배 인상 전면 시행 7 | Radian88 | 4 | 37 분 전 |
| 확실히 평누도민이 되고 나서 내 인생이 달라졌다. 4 | 초코맛피클 | 9 | 40 분 전 |
| 친구 없어서 소닉이랑 사진 찍은썰 푼다.jpg 6 | gsfdrntjklgh | 2 | 41 분 전 |
| 평화누리특별자치도 공모전 얼마나 많이 참여했나 찾아봤는데 1 | 사익 | 0 | 42 분 전 |
| ㅇㅎ. 아스카 VS 펭 10 | gsfdrntjklgh | 11 | 1 시간 전 |
| 호박꽃에 전분과 채소를 넣어 만든 만두.jpg 3 | gsfdrntjklgh | 4 | 1 시간 전 |
| 우크라이나에서 M777을 수리하는 모습 5 | Radian88 | 12 | 1 시간 전 |
| 파리올림픽 탈락 이후 축협회장 정몽규 최신근황 9 | TWINS다현 | 6 | 1 시간 전 |
| K pass 앱 깔때 주의사항 2 | 즐아재 | 9 | 1 시간 전 |
| 공군 군가 만화 1 | 즐아재 | 5 | 1 시간 전 |
| ㅆㄷ) 온오프가 확실한 그녀 manhwa 7 | 세미 | 9 | 1 시간 전 |
| ㅆㄷ 블아만화) 선배깡통만난 아리스 2 | 즐아재 | 4 | 1 시간 전 |
| ㅇㅂ) 낭만 넘치는 미나미와 안미남이의 여행 5 | 미코다니에 | 4 | 1 시간 전 |
| 아이마스 주인공으로 알아보는 일본 아이돌 트렌드의 변화 8 | Infinity | 6 | 1 시간 전 |
| 콜롬비아무기 우크라니아에서 발견될지도? 3 | 즐아재 | 4 | 2 시간 전 |
underdog
답나왔네 뭘
째규째규
지극히정상인 커리큘럼
대변맨
영 아니다 싶으면 빨랑 나오고 다른 곳을 찾아야지
브금돌이
최저 이하 70%?
CiNDER
나도 카페 알바 할 때 한번 만들어본건 무조건 외워야한다는 매니저의 그 태도가 너무 싫었는데
방구뿌지직
ㄹㅇㅋㅋ
주식맨
ㄹㅇㅋㅋㅋ 군대식 교육
백병원원무과
지는 학교다닐때 수업한번 듣고 다 외웠나ㅋㅋㅋ
대이
ㅋㅋㅋ프렌차이즈 패스트푸드점에서 뭘 기대하냐 시스템화 해서 생산성에 초점을 두는건데 엥강한 똥손 아니고선 맛없게 하긴 힘들지 레시피가 잘 갖쳐있잖아..걍 니가 일 못하는것 같다
우월군
글 안읽었냐 맛이있고없고가 아니라 숙련도떨어지는 알바생이 만든 도우 똑같은가격에 팔았다는거잖아.. 애초에 6일일한 알바생한테 뭘바래 ㅋㅋㅋㅋ
대이
그럼 숙련도 높은 애 피자는 비싸게 파냐?? ㅋㅋ
우월군
말귀를 못알아듣네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대이
패스트푸드 프랜차이점에서 뭔 숙련공을 찾고 앉아있냐 여타 다른 프랜차이점주들도 장사경험 전혀 없이 한달정도 밖에 교육 안받고 장사 시작하는 경우가 허다 한데 뭔 브랜드에 대한 신뢰도를 운운하냐고! 관련자격증 따고 같은 레시피 갈켜 줘도 손맛에따라 맛차이가 나는게 음식인데 대형브랜드 패스트푸드점으 오히려 그런 리스크가 덜해서 며칠하면 어느정도 숙달 돼야지 그것도 못하면 딴일 알아봐야지 피자헛 주방이 뭐 호텔 주방이야?
우월군
그래 니말이 맞아
방구뿌지직
그냥 엿이나 먹어 ㅋㅋ
대이
사회초년생 같은데 메이져 해외브랜드??ㅋ무슨 고급레스토랑 생각하냐??최저시급 받는 알바생으로 운영하는곳에 고퀄리티 찾아??그런거 먹을때 아 얼마나 숙련된 알바생이 했을까 하고 쳐먹어 본적이 없어서ㅋㅋ니말에 전혀 공감이 안된다 해외브랜드고 나발이고 대부분 패스트푸드점이 그런 시스템이고 십수년간 그런식으로 운영이 됐는데??? ㅋㅋ니가 일을 못하니까 동료들이 갈구겠지 일 잘하는데 욕하겠냐??니가 못하면 그일을 니동료가 해야하는데 화안나겠냐고 동료들 성격이 ㅈ같은거 아니고서 네 자신부터 성찰 해보길 바란다.못참겠으면 그만두고 다른일 찾아보는게 맞는건데 뭔 브랜드 신뢰성은 ㅈㄹ
락쿠마
새끼 좆같이 마음씨가 꼬여있네 지는 얼마나 일 잘한다고
베헤리트
외국계도 한국에 오면 헬적화는 당연한 겁니다 ㅎ
플리즈돈땃쥐미
도미노 했었는데 나 일했던 도미노는 일단 좋았는데
피자헛도 점장마다 다를수있으니까 너무 안좋게 보지말고 ㅋㅋ
도미노 경험이랑 비교해보면
1번 말도안됨 주말에만 일하는디 한두번이아니라 한두달쯤되야 다외울까 말깐데 너무심하다생각함
2번 보통 점장이나 점장대리(매 타임마다 점장이나 부점장이나 본사직원이 꼭있음)가 도우만들고 도우만드는 교육도 3개월정도 짬차야 시켜줬음 도우 한번망하면 다시 못돌리고 도우자체를 하루 숙성시키느라 미리빼논거만 사용하더라
3번
도미노는 본사 규정이있어선지 고객 클레임들어오면 회수하고 다시가져다주더라 다시 못가져다주거나 고객이 안원하면 환불해주는것도 봄
방구뿌지직
내가 기대했던 건 이건데
긔욤긔욤열매
이탈리안 레스토랑에서 알바
교육 - 기본적인 교육(자본주의 미소)본사가서 교육받음 8시간, 그 외 나머지는 지점에서 교육(반복교육 해줌)
홀서빙인데도 각 메뉴에 무슨재료가 들어가는지 다 외우고 시험봤음(수습기간 같이했던애 시험 통과못해서 짤림ㅋ)
고객응대는 사람by사람임 점장은 고객한테 매우 친절, 직원들한테는 좀 엄격.. 매니저는 직원들을 잘챙겨줌(이제 생각해보니 나름 아빠/엄마 역할 나눠서 한거같음)
출근 수고! 오늘은 피자헛이다
다나까12
그게 버블이나 페퍼로니등 규격에 맞지 않는거 컴플레인 걸면 그리 됨. + 패널티~
오븐에서 구울때 버블 제대로 안찔러서 걍 나가면 좀 아는 사람은 바로 컴플레인 걸어붐...
차트보고매매함
사장납치
OTABEKOPH
1년 이상 계약직에 경우 3개월까지, 최저의 90%로 들어간다고 아는데... 계약직 아니고 그냥 쌩으로 70%주는거면 노동청가봐
드르렁드르렁
옛날 고급 피자 프랜차이즈들 다 경기 존나게 안좋아서그래 매일 매출보면 성격이 좋아질수가없지 거기다가 코로나
와우~
미루치
피자헛만 그럴까 ㅋㅋ 프렌차이즈는 거의 케바케지. 그냥 프렌차이즈피자집 알바후기란 제목이 맞을거같은디
이제시작입니다
버거킹 알바하고 있는데 신입들한테 뭘 바라냐
레시피가 한두개도 아닌데 그걸 하루만에 못한다고 뭐라하는애들이 비정상이지
난 그냥 하루에 한개씩만 외우자고 하면서 가르치는데
이제시작입니다
그리고 환불관련해서는 친절해야하는건 맞는데 오히려 역으로 지랄하는새끼들을 많이봐서 난 좀 회의적임
프렌차이즈라 무조건 저자세로 우리가 잘못했습니다 해야되는게 개 엿같음
내가 베이컨 추가한거 만든거 확실히 기억하는데 지들이 먹으면서 눈치못챈걸 없다면서 따지니까 결국 쌩돈 물어줬음
그리고 난 버거킹 일하면서 여기만큼 메뉴얼 빡센데 못 봄
한번 일해보면 청결 관련해서는 버거킹 못깜
방구뿌지직
괴롭겠네... 근대 그건 알바 역할이 아니라 사장역할 아님? 실수한거만 아니면
피자헛도 청결하긴 함.
근대 막 엄청나게 깨끗하다고는 말못함 ㅋ
이제시작입니다
그치 점장이나 매니저가 할 역할인데 괜히 내 실수 때문에 그랬다는 생각들면 미안하고 짜증남
근데 그게 잘못이 아니라 손님이 먹어놓고 모르는거면 억울하기 까지 하자너
긔욤긔욤열매
괜히 갓거킹이아님 롯데리아 맥도날드 맘터 다 필요없고 갓거킹이 최고시다.. 버거킹 얘기하니까 햄버거도 땡기네
피자헛 + 버거킹으로 달린다
랩이
너가 운동했으면 3번까진 군말없이 알려줌
방구뿌지직
내가 서강준이였으면 업고 알려줬겠지
랩이
맥날이나 스벅처럼 직영에서 일하셈
월급 지 주머니에서 나간다고 노예처럼 막대하는 놈들 많음
방구뿌지직
꿀팁 감사합니다
박아영
난 피자페스티벌 할적에 피자헛에서 알바했는데 딱히 그런건 없었는데
점바점인듯
방구뿌지직
분위기 보니까 점바점인듯
뇌삼
괜히 자영업이 헬이 아님 ㅋㅋ 솔직히 프랜차이즈 아니었음 그 사장이 음식점운영제대로 했을까? ㅋㅋ
방구뿌지직
나도 그생각 많이함 ㅋㅋㅋ 백종원의 골목식당에서 백종원 얼굴떠오름
방구뿌지직
폭풍간지디즈니
맥도날드는 80프로가 직영인데 똑같다
그래도 과거에는 3일 교육이었던 적도 있었는데
요즘은 최저시급 영향으로 거의 1일 교육후에 바로 투입이고
기본적으로 여초라서 그런지 새크루애들 못한다고 갈구는건 기본이고
다만 직영이든 가맹이든 수습 이런거 없고 첫달부터 최저시급은 나간다는게 장점
방구뿌지직
교육 제대로 안시키고 갈구는건 우리나라 고질병이다
reversee
울동네 도미노도 알바생한테 좆같이 하기로 유명한데
역시 사장 바이 사장 같음
PAIPAN
ㅋㅋㅋㅋ 애초에 경력없는 사람 뽑은게 잘못이지
그래서 요즘 경력없음 알바도 하기 힘듬
동정꼬꼬마
서브웨이 알바한다
1. 레시피 커닝페이퍼 만들어서 유닛안쪽에 붙여둠(직원만보이게) 신입오면 계속 손님받아서 만들어보게함
2. 그러면 숙련된친구가 만든건 돈 더 받나? 솔직히 태우지 않고 재료 적당히 잘 들어갔으면 맛은 큰차이 없음
3.사장이라 그러는거보니 가맹점인가본데 이건 사장이 잘못함
급여는 뭐 그렇지..최저보다 더 주는 프렌차이즈 찾기가 더 힘들걸
난 1년넘게했고 주5일함
강동구기사식당
점바점인듯 피자헛 16-17개월째 다니고잇는데 난 처음 3달동안 워셔+청소만 해주고 천천히 도우말기, 토핑, 커팅, 포장 배워갓음
수습잇지도 않고 그냥 15시간 넘으면 주휴꼬박 챙겨줌
우린 배달부숫자=주방인원숫자라서 늦는경우가 엔간하면 없긴한데 우리실수면 바로 죄송하다하고 다시주긴함
그래서 알바들이안나감 바로 옆 지점 피자헛은점장이 쓰레기라 맨날신규모집하는데 울지점은 엔간하면 알박혀서 안나감
방구뿌지직
아오 대기업 수준 ㅋㅋㅋ 매바매 개심하네
강동구기사식당
케이스가 여러가지임
직영점=본사에서 직접 점장 내려보내서 관리하는 지점, Fm일 가능성이 높음
가맹점= 사장이 돈내고 프랜차이즈 권리, 자리 등등을 사는것
근데 여기서도 돈만내고 점장 고용해서 하는바지사장
직접 매장에서 일하는 사장이 있음 보통 후자가 관리가 잘됨
난 후자쪽이었고 맨날 모집하는대는 돈만 대는 전자쪽임. 우리사장은 피자헛에서만 주방10년 배달15년이라 엔간한 업무 직접 가르쳐주고 빵꾸때워서 실수할 확률 낮음
결론= 걍 점바점
ㄱㅆㅅㅂㅌ
그런건 점주가 제대로 못 하는거임