집에서 대강 만든거라 바비큐한건 아니고
일주일 염지했다가 수비드 하고 하루 건조한거 훈연칩으로 훈연한다음 오븐에 구웠음
맛있다... 훈연향도 바비큐보단 아니지만 확실히 난다...
4개의 댓글
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fbe98e8f
나 궁금한데 저렇게 익혔을때 붉은건 건조해서 저렇게 되는거임?
0cd4b54e
아질산나트륨 써서 그래 베이컨이 빨간것도 똑같은 원리임
fbe98e8f
아~ 완벽히 이해했어!
8989245f
좆나맛있어보인당