치솟는 외식물가에 밖에서 뭐 하나 사먹기도 막막한 요즘...
가끔 생각나는 메뉴가 있는데 그것이 바로 '돈코츠라멘'이다
하지만 문제는 역시 가격...
국밥 1만원시대에 돌입함과 동시에 라멘도 1만원을 향해 달려가는곳이 점점 늘어나고있다...
그러던 중 '집에서 직접 해먹으면 얼마나 나올까?' 라는 생각을 하게 되었다
단, 재료는 왠만하면 구매해서!
온라인으로 구매한 제품들을 1인분으로 소분하여 준비했다
최소한의 재료만 사용해서 가성비좋은 라멘을 만들어볼 계획이라
육수, 면, 차슈, 대파 4가지만 사용했다
(바이럴이 될테니 제품명은 밝히지 않겟다...)
육수는 대충 라면1개분량의 물에 육수베이스를 2~3스푼 넣고 끓여둔다(맛이 부족하면 미원을 조금 넣자)
+ 육수 베이스 1/10 = 545원
생면은 끓는물에 저어가며 3분 삶는다
+ 육수 베이스 1/10 = 545원
+ 생면 1인분 = 2160원
면이 삶아지는동안 냉동 차슈는 렌지에 1분 30초 돌려준 뒤, 토치로 불 맛을 입혀준다
짜잔~!
+ 육수 베이스 1/10 = 545원
+ 생면 1인분 = 2160원
+ 냉동차슈 1/10 = 1205원
면이 다 삶아지면 건져낸 뒤
다른 재료들과 조립을 해준다
+ 육수 베이스 1/10 = 545원
+ 생면 1인분 = 2160원
+ 냉동차슈 1/10 = 1205원
+ 대파 한 줌 = 약 30원
완성!
물값, 전기세, 가스토치, 인건비 등을 제외하고 나온 가격은?
+ 육수 베이스 1/10 = 545원
+ 생면 1인분 = 2160원
+ 냉동차슈 1/10 = 1205원
+ 대파 한 줌 = 약 30원
--------------------------------------
= 3940원이 다
(생각보다 면이 꽤 비싸다)
하지만 중요한 건 '맛'이다
개인적인 평가로
맛은 "저렴한 라멘맛" 그 자체라고 볼 수 있다
일본에 여행을 간 적이 있는데
여기저기 돌아댕기다가 배가 고파서 그냥 근처 아무식당이나 들어가서 먹었던 적이 있다
가격이 아주 저렴했는데 라멘이 한그릇에 480엔 정도 했었다
거기서 먹었던 맛없다고 할 정도는 아닌데 그렇다고 엄청 맛있는것도 아닌
딱 가격에 맞는 수준의 라멘맛이다
재료가 꽤 남아서 생각날때 종종 무난하게 해먹고는 있지만
역시 물가가 안정화되서 외식을 자주 할 수 있는 환경이 되는것이 더 좋을 것 같다...ㅠㅠ
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허리디스커
사먹는게 낫네.... 이치란 밀키트가 개당 4천원 선인데....
관리
모X마트 가면... 흠
Ultragear
조미료는 신이다
벨즈
이글보고 라멘시켰다
df.nexon.com
대량구매하면 단가는 더 내려가겠네
뿌뿛뿅뾿
번만지면싼다
순댓국 같은 포지션이라 대량 생산 아니면 가성비 안나옴 ㅋㅋ
김휘
잘해먹네
마젠타
라멘 서울 평균값 12000원 이상임
(심지어 웨이팅있음 1시간정도. 홍대/신촌)
4000원이면 할만함
취업했다
3천900원+너의시간
HexBlastMine
+ 설거지
헬조선국민
(3천900원+너의시간)-개드립
거시경제학
대신 개드립 갔잖아
한잔해
우두루
라멘 바이럴
RTXON
면만 라면사리로 다운그레이드하면 어떨라나 ㅋㅋㅋㅋ
모코코콘쓰려가입함
우짤쓰
라드 넣으면 훨씬 맛있어짐. 구하기 힘들면 버터 넣어도 좋고.
루비콘의power
후쿠오카 가서 먹어라
600엔짜리 라멘 널림
웃뿅뿅
돈코츠랑은 조금 다르지만 나도 나가사키짬뽕 농축액 큰 거 있음. 생면만 사다가 먹으면 됨. 꿀맛.
새로만들기
이것보다 못한 라멘집 널렸다
좀비파우더
숙주 정도는 추가해줘
대범한또라이
으음 닉값추
카르노르디엠
어... 난 보쌈같은거 먹으면 소분해서 얼려놓고
노브랜드 라멘 사서 먹는대. 그거 괜찮다~
린남미소년
시발 소매로 사니까 만들어먹어도 비싸네 ㅋㅋㅋ