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중,일 대비 한국에선 마이너한 식재료

 

 

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1. 고수

 

말이 필요없다 호불호의 대명사

예전보단 인기가 많아졌으나 아직 많은 한국인들에게 낯선 식재료

일본도 우리나라처럼 고수를 그리 좋아하진않다고 하던데 워낙 범세계적인 식재료라 걍 넣음

 

 

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2. 죽순

 

중국요리,라멘에 들어가는 캔죽순을 제외하고 직접 사먹지않는한 보기가 힘듦

참고로 지금이 제철임

 

 

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3. 전설의 순무빵,순무버터

 

한국에선 그나마 순무김치가 유명

나 살면서 순무 실제로 본적조차도 없음

 

 

 

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4. 산초와 초피(둘은 다르다)

 

입 얼얼하게 하는 그거, 마라탕의 그거

다들 알고는 있지만 경상도 아니면 잘안먹음

일본은 키노메라 하며 특히 잎을 애용하는듯함

 

 

 

4.jpg

 

 

5. 대부분은 이름조차도 생소할 두묘

 

완두콩의 싹이고 중국 일본에선 즐겨먹는데 유독 한국에선 인지도가 0%에 달함

 

 

 

심심해서 생각나는것들로 뇌까려봄

또 뭐 있지?
 

138개의 댓글

2023.05.07

죽순 맛있는데...

0

죽순은 아니지

죽순 데쳐서 먹거나 국에 넣어먹거나 다양하게 먹는데?

1
2023.05.07

산초와 좀 다른 제피

0
2023.05.07
@트리플7

제피가 초피일걸

0

죽순은 통조림으로도 팔고 우리 할머니집 뒤에도 대나무자라서 죽순 많이먹음..... 짬뽕에도 많이 들어가고 해산물찜네도 많이들어감 다만 크게 죽순인지 인지를 못했겠지

1
@나야아가리폭포

해물짬뽕 같은데 오징어인 척 들어가 있는 죽순도 있음; 색이 비슷해서 얇게 썰어 넣으면 긴가민가함 ㅋㅋ

0
2023.05.07

병아리콩

0
@MJang

요즘 많이들 먹음

0
@MJang

어렸을 때부터 튀기듯이 볶거나 아니면 튀겨서 밥반찬으로 엄청 먹었는데?

0
2023.05.07

난 산초 극호 매운탕, 어탕국수, 김치에 안넣으면 심심해

3
@와르르

산초....김치...?

0
2023.05.07
@인생걸고컨셉질

산초김치 존나 맛있음 국밥에 같이 먹으면 크

1
@인생걸고컨셉질

경북권은 김치에 산초 조금 넣음

0
2023.05.07

두묘는 이름조차 처음들어봄 ㄷㄷ

0
2023.05.07

초피가 제피가루랑 같은거구나 경상도에선 김치버무릴때 제피가루도 같이 넣기도 하는데 알싸하고 맛있음

1
2023.05.07
@김굴굴

난 추어탕이랑 된장국에 넣은거 받으면 으잉....울상지으면 존냐 혼나기도 했음ㅋㅋㅋ

0
@김굴굴

고춧가루 전에 쓰던거니까 근본

0

고수먹긴하는데 안넣어먹는게 더맛잇오

0
2023.05.07

잼피 전라도에서도 많이 쓰는데..?

0
2023.05.07

제피랑은 다른건가?

0
2023.05.07

경상도 살다보이 제피 많이 접해 봄

다른데는 콩잎먹는데 없냐?

나 응애좆초딩 입맛이라 깻잎장아찌보다 콩잎 장아찌 극혐햣름

0
2023.05.07

그러고 보니 순무는 강화도 말고는 단한번도 다른데서 음식으로 본적이 없네

0
2023.05.07

두묘?

뭐하묘?

0
2023.05.07

배초향 븍한사람들과 조선족은 즐겨먹는다고 하더라

0
2023.05.07

제피가루랑 방아잎이랑 장어국에 넣어 먹으면 존나 맛있음

2
2023.05.07
@마리야

이거지

0
2023.05.07

불불

0
2023.05.07

죽순은 시골에서 심심하면 캐오는데

0
2023.05.07

산초가루는 전라도에서 제일 많이 먹을텐데. 남원추엌탕집에서 산초가루 안 쓰는데가 없음

0
2023.05.07
@AI3RAXAS

원래 추어탕에는

전국 어디에서나 다 들어가는데

경남지방가면

여기저기 안넣는데가 없음.

그래서 존나 시름

0
@널지우려해

추어탕은 따로 주니깐 개인 취향것 넣어 먹는데, 제피산초를 그냥 음식에 여기저기 넣는게 있었음? 난 경북임.

0
2023.05.07
@어다르고엉다르다

추어탕은 서울식 추탕 남원식 추어탕 둘로만 나뉘는걸로 알고 있는데 추탕에는 산초가루 안 들어가고 남원식만 산초가루 들어가거든. 친가가 부산인데 산초 쓰는거 못 봄

0
2023.05.07
@AI3RAXAS

전북 토박이(군대도 전남)인데 산초는 딱 남원 추어탕에서만 구경함 이외 전주익산군산쪽(후추가 더 많음)에서는 식당에서 본적 없음 경남 산청가니까 어탕국수?에 산초가루 넣던데 난 산초 극호라 여기저기 자주 보였으면 좋겠음ㅎㅎ

0
2023.05.07
@AI3RAXAS

전라도 본가에 울산으로 취직인데 경남이 산초는 압도적으로 많이 쓰더라

0
2023.05.07

죽순은 시골에서 꽤 먹긴하는데

0

저 중에 죽순은 빠져야

0
2023.05.07

죽순 나물로 해서 자주먹는데 꿀맛임

0
2023.05.07

0
2023.05.07

순무 진짜 좆같이 맛없음

0
2023.05.07

죽순 나물 존나 꿀맛임

0
2023.05.07

순무는 역시 김치지

0
2023.05.07

유산슬 죽순 되게 좋아하는데 그거아님 일상서 볼 일이 없아서

0
2023.05.07

제피가루 열무김치에 안뿌려 먹음??

0
2023.05.07

다른건 다 먹어봤는데 두묘는 먹어본적이 없네.

0
2023.05.07

4 처럼 생긴거 나무에 엄청 많이 열리던데, 먹는 거였구나

0
2023.05.07

콩잎

0

죽순은 젊은놈들은 안먹어버릇해서 생소한거지

아재아지매 할배할매들은 없어서 못먹는거잖아

0
2023.05.07

고수는 말할것도 없고

죽순은 짬뽕으로 가장 많이 접하고

순무는 게임에서나 많이볼듯

산초,초피는 개별 이름으론 거의 모를듯

두묘는 살면서 처음 들어봤다

 

0
2023.05.07

탕수육에 죽순

0

경상도인이라 그런가 산초 극호인데ㅋㄱㄱㄱ

0
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