글작가의 이야기입니다.
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NTR
요즘 냉면집 다 육수 받아서 사용해서 맛이 거기서 거기던데
SeoHyen
오이 들어가면 우리집 밍키도 안먹음
짱구아빠
울집 개붕이는 잘먹던데
네로로
냉면+고기를 세트로 파는 냉면집이 좋지 육쌈인가 뭐 그런곳
적록색약
근데 그런집은 조미료맛이 진짜 넘 심해서 아쉬움.
구무나
시판육수 안쓰는 냉면집 찾기 힘들더라
평양냉면 말고 일반 냉면집중에 육수 만들어서 파는 곳 없냐
예의는아주밥말아먹음
그냉면집도 육수 보면 다시다 이빠이들어감 ㅇㅇ 시판아니어도 다시다로 맛내는곳 드럽게많음
구무나
누가 그걸 모르냐
근데 시판육수 뻔한 맛보다는
육수내는게 훨씬 맛있다
은둔형외톨이상담은국번없이1388
아재요 그 어떤 소육수도 찬 온도에서 젤라틴화 안될 수가 없어요 ㅋㅋ
직접 우렸네 어쩠네 해봤자 냉면 육수는 다 그냥 맛이 다르게 배합된 조미료입니다
구무나
시판용 육수 그 뻔한 맛이 싫다고 얘기하는건데 왜 이해를 못하지
나는우츠다
웨 이훼를 못하쥐~~~ ㅋㅋㅋ ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋ
구무나
구에에에엑
적록색약
고기로 냉면육수 만드려면 남은 고기를 수육으로 팔아야 하는데 이게 단가가 만만찮음
구무나
그래서 평양냉면은 비싸자나
가끔 찾다보면 일반 냉면집인데 육수 만들어서 하는곳도 있긴함
lliIIillillIl
그 육수 만드는 과정에 조미료는 꼭 들어가 반드시.. 그게 잘못되거나 그런 건 전혀 아닌데 맛이 한 방향으로 수렴하는 건 사실임 그래서 맛이 얼추 비슷비슷
underdog
으악 오이 싫어
펭귄성애자
식초 두번 겨자 한번
연딸절륜마
오 이 조 아
박철소
형 그래서 이 냉면집 이름이 뭐요 블로그에라도 써줘
점심나갈거같아
근데왜 냉면은 겨울에 먹음? 냉장고 보급되기전부터 이어져내려온 말인가?
호니콤보
오..
뭔일이여
겨울에 생기는 얼음써서 냉면아닐까
달콤한호빵
옛날엔 동치미국물같은거 얼은거에 면 부어 먹어서 그런거 아닐까
1q2w3e
뭐 더 사실에 가까운 건 '겨울에만 먹을 수 있는 음식'인 게 맞겠지. 여름에 얼음을 구할 수 없었으니까.
개똥철학신념관점
옛날에 얼음구하기 어려워서 여름엔.
유니콘항문전도사
메밀수확시기가 겨울이라 그렇다 라는 썰이있음
없읍니다
겨울에 따뜻한 아랫목에서 몸을 덥히다가 먹는게 냉면..
냉장고가 발명되면서 여름 음식으로 바뀜.
추가)원래는 냉면엔 얼음이 얼거나 넣으면 안됨.
아메리카노빨고싶어
나는 냉면엔 돈까쓰
가시돋친맨
냉면 전문접 가고 싶다아
닼린이
평냉 마렵네
봉피양 갈까
찰떡아이스
오이빼주세요
벌꿀커피
아이건좀
평냉인줄알았더니 윽
냐아옹
창원시진해구이동거주중
밀면마렵네
형수님저흥분데요
나도 요즘 이상하게 냉면 땡기더라
CUCKOLD
오이 없이 냉면 어케 먹냐고~
동정꼬꼬마
무 얇게 썰은거 그거도 괜찮던데
스타샤
평냉먹고싶다
동정꼬꼬마
0부멉실화냐구wwww
명란파스타
평택 냉면 추천좀. 박군자/오장동신창면옥 제외하고...
인생계시자
뭐 작가 남자임?
명란파스타
그림이랑 글이랑 다른 사람 인가봐~
ESSENTIALS
예전에 냉면을 둘이 시켜먹는데 고기양이 옆테이블 혼자온사람이랑 똑같이 나오길래 다신안갔는데
치다
HeadTax
밀면 냉면 육수는 뭐가 다름?
육수는 비슷한가?
틀딱딱
작가본인을 캐릭터로 그린거 같은데
첨엔 남자였눈데 왜 여자됐음..?
Plasir
겨울, 조선 사람이 외국 가서 흔히 그리운 것이 김치 생각이라 하듯이 평양 사람이 타향에 가 있을때 문득문득 평양을 그립게 하는 한 힘이 있으니, 이것은 겨울의 냉면 맛이다.
함박눈이 더벅더벅 내릴 때 방안에는 바느질하시며 삼국지를 말씀하시는 어머니의 목소리만 고요히 고요히 울리고 있다.
눈 앞의 글자 하나가 둘, 셋으로 보이고 어머니 말소리가 차차 가늘게 들려올 때 ‘국수요-’ 하는 큰 목소리와 같이 방문을 열고 들여놓는 것은 타래타래 지은 냉면(冷麵)이다.
꽁꽁 어른 김치죽을 뚫고 살얼음이 뜬 김장 김칫국에다 한 저 두 저 풀어 먹고 우르르 떨려서 온돌방 아랫목으로 가는 맛!
평양냉면의 이 맛을 못 본 이요! 상상이 어떻소!
- 별건곤(別乾坤), 1929년 12월호
끔찍한어떤것