우리나라의 마늘 소비량은 엄청나다는 것은 다들 아실것이다.
엄청나게 먹는다.
외국요리사도 인정하는 한국인의 마늘사랑.
도대체 우리는 마늘을 왜 그리 많이 먹는 걸까? 항상 의구심을 가졋으나 그냥 마늘을 좋아해서 마늘을 많이 먹는줄 알았으니
오늘에서야 의문이 해결되는 게시물이 올라왓던 것이다.
https://www.dogdrip.net/222285819
마늘 놈이 무지막지 하게 크다. 어마어마 하다. 흡사 동양인과 서양인의 체격차가 떠오르는 듯한 크기이다. 그런데 이런 마늘이...
무려 토종이다.
보라색 꽃에, 1미터가 넘는 줄기.
일반 마늘보다 2-3배 이상 크고 마늘 한 쪽의 무게는 최대 10배나 되는 코끼리 마늘.
마늘 특유의 아린 맛이 덜하고 냄새도 거의 나지 않아 외국에서는 무취마늘로 불린다고함.
이 코끼리 마늘은 1940년대까지 농가에서 재배했던 우리나라 토종마늘인 것으로 알려짐.
소비가 많지 않아 한때 자취를 감췄다가 6.25 전쟁때 코끼리마늘 종자를 가져갔던 미국측이
지난 2007년 유전자 정보를 우리나라에 영구 반환 하면서 다시 관심을 모음.
영양성분은 기존 마늘과 비슷하지만 자양 강장 효능이 있는 스코르틴 성분은 2배 이상 된다고 함.
-출처:뉴스-
이게 국산의 위력이다 양키새끼들아!!!
선조들은 이런걸 먹어왔으니 어찌 우리네 유전자가 저 작은 마늘한쪽에 만족하겟냐는 것이다.
참고로 코끼리 마늘은 마늘이 아니라고 함. 리크라고 한다더라
리크(leek, 영어 발음: /liːk/ )는 수선화과 부추속 식물인 Allium ampeloprasum의 재배품종이다.[1]
코끼리 마늘과 쿠라트도 같은 종에 속하는 재배품종이나, 식재료로서는 서로 달리 쓰인다.
-위키백과-
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레드윙
뭐꼬 짭마늘이엿네
여고생쟝
울 마늘도 좋아라 하더라구요~
닉보면척추펴라
마늘,,마늘을 조심하십시오
짱구아빠
리크 저거 뿌주부 유튭에서들어봤어
파맛이랑 다르니까 파 대용으로 못쓴뎃어
년째귀농중
저거 키워봤는데 기존 마늘보다 덜맵고 단맛도 살짝나
실짱님
ㅋㅋ코가놈 다뒤져따
대장고양이
마~ 늘 먹어왔지 그래서 마늘 ㅋ
死4死4
와 씨발... 이건 진짜 할아재같은데?
참게드립
록타이트
kjh2188
저게 마늘쫑인가 하는 그거냐
정품
마늘 다 뒤졌닼ㅋㅋ
건강왕
영국살때 리크를 파 대용으로 많이 먹었었는데
전혀 몰랐다
회제공량
오 개붕이 영국 살았냐!
마트에 가면 파도 있어. 대파는 없지만.
건강왕
응 스프링 어니언 말하는거징?
넘 작드라 ㅜㅜ
찹쌀탕수육은부먹이진리
저게 원래있는 품종이구나 신기하네
상쾌하게기분드럽게
우리꺼니까 리크라고 하지마
투게더호두맛
스카이림 주민들도 저거 존나 좋아하더라고
TNGT
구운 파
E 훔쳐가기 | 1골드
SuuHa
슾 만들때 꼭 들어가지 않냐
토마토 띠발 ........
등마
리크? 저거 마늘대랑 비슷하게 생겼네 마늘친척 맞구만
묘드립
주문해서 얇게 썰어서 감자칩 처럼 만들어본다
마늘 다 뒤졌다
지는병신
가격도 크기만큼 장난아님 10KG 10만원.
묘드립
같은 무게로 감자칩 산다면 코끼리 마늘이 가성비/맛 씹압살
지는병신
그러네?!
남자간호사
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
overview
마늘치고 써가지고 보통 마늘 쓰는 요리에는 안어울린다고 하던데 대신 흑마늘이나 고기구워먹을땐 개꿀인거같더라
ㅇㅈㅇ
리크나 마늘이나 부추속 식물이니 친척이라 보면될듯?
년전개그
많을은 마늘수록 좋지 ㅇㅇ
아시엘
와 리크!
그거 킹타듀밸리 길가에 널려잇습니다
움파움파움파파
ㅋㅋㅋ꿀맛임
성우위키
할머니한테 가져다 줘야해...레시피...
CRISPR
근데 사실 개체당 마늘 섭취량은 짱깨가 더 많음
그것도 2배 이상.
arargy
우리는 잊었지만 유전자는 기억하고있다
우리나라가 발전 할수있던것도 어찌보면 그런 유전자를 타고 났기 때문인거 같음
세계사학과
마늘인데 마늘이 아니다 이거지?
리크? 근데 리크는 대파 아닌가?
Chacha
모양은 대파랑 비슷한데 맛이 많이 다르다고 알고 있음
카드값줘체리
저 크기면 영양성분2배가 아니라 5배는 되야하겠는데
감시자
그래서 왜 많이 먹는건데
닉값할필요없잖아
예전엔 저 큰게 우리나라에 널렸는데 지금은 작은게 있으니까 만족못하고 양으로 승부함 이런 글인거같음
지는병신
저렇게 큰게 토종이라고 하니 옛부터 저 큰걸 먹었으니 일반 작은 마늘로는 만족하지 못해서 많이 먹는게 아닐까 싶어서 말야.
감시자
아 ㅇㅋ
qOwOp
1. 원래는 큰 마늘을 먹음
2. 서구에서 작은 마늘이 들어옴
3. 큰 마늘 넣는 양에 익숙해져서 작은 마늘을 많이 넣음
4. 양을 줄이면 될텐데 걍 쓰다보니까 그 맛에 길들여짐
DHA
??? 그럼 외국에 파는 맄이 우리나라꺼 라는거임?
지는병신
그냥 쌀 분포도 같이 leek 분포도에 우리나라가 포함되어 있었겟지?
웜벳똥
가온나 코끼리 함조지자
참다랑어
리크 저거 국물 낼 때 쓰니까 좋더라.
인천빠순이
삼겹살 쌈에 생마늘넣어서 쌈장 넣고 시발 다뒤졌다
발로는부족해
나도 파 쓸곳에 저거 썼었는데 괜찮았는데 주로 볶음밥에 파기름 낼때 저거 썼었음
NML
스타듀밸리하면 리크 자주 보는디
나니난나야
마늘도 좋고 큰것도 좋은데 가격은 어떨지; 훨싼거 아니면 잘라야해서 작은거쓸듯 ㅋㅋ