백종원과 교이쿠를 동시에 만족 시킨 맛...
38개의 댓글
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머법고환
백종원과 인정한
네티즌이 맛집
마 황교익이 반한
성의 통닭
개독교
띄어쓰기 잘못하심
마 황교익 -> 마황 교익
김턱
음양..
WhoseBad
한국 치킨이랑 가라아게랑 같이 팔았나 보지.
Hakat
가라아게에 양념치킨 소스 뿌린듯
냉장고친구들
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
회차인생
황교익씨한테는 카라아게로 대접했다는 소문이 ...
로그아웃
일본간장치킨이라도 파나
김츼
그렇다면 한국 최고의 맛이라는 건데
수수한수달
한국최고의 일본식 치킨?
번딸치다피나옴
삼국통일?
해품달
치킨과 가라아케
번박고쌈
조보아씨 오지마요
채찍비
조보아씨 비켜봐요
고전유물발굴
이... "치킨"이란 단어 또는 이 "치킨"이라는 요리 자체가 원래부터 한국에는 없었어요.
처음에 한국에 치킨이 등장했던 시기가 70년대에 처음 등장했는데
그때는 그냥 밀가루에 살짝 묻혀서... 한국인들은 "전"을 부쳐먹잖아요?
그 "전"을 부쳐먹는 것처럼 생닭을 밀가루에 묻혀가지고... 튀긴 것인 치킨의 시초에요...
그러니까 한국의 치킨 자체는 60년대에 전기구이 통닭을 먼저 시작했고
70년대에 기름이 등장하면서 그 닭을 튀기기 시작한거죠...
그러다가 롯데리아가 조각치킨을 팔기 시작했는데 그게 한국의 치킨 프랜차이즈 시작이라고 봐요...
롯데리아가 어떤 기업이었죠? 일본이었죠
그 당시 롯데리아가 한국사람의 입맛에 맞춰서 조각으로 튀기기 시작한 것이 치킨의 시초입니다...
일본의 가라아게가 처음 등장한 것이 1600년대에 등장해요 무려 400년의 역사를 지니고 있다는 거죠...
가라아게 자체가 튀김옷을 입히지 않고 튀기는 것인데 이게 굉장히 치킨하고 견줄 수 있는 그런 치킨입니다
반면 한국의 치킨은 튀김옷을 두껍게 입히다 보니까 맛이 없는거에요 기름도 많고 느끼하죠
그래서 그 맛을 없애고자 80년대에 양념치킨이란 것이 처음 들어선 겁니다
이게 우리 한국의 치킨이고요... 지금 보세요 후라이드 보다 양념,간장을 많이 먹잖아요?
이게 어디서 나온거 같아요? 간장도 처음에 가라아게에서 부터 나온거에요...
즉 한국의 치킨은 가라아게 파생작이다...라고 말할 수 있습니다
그것도 느끼하고 튀김옷을 두껍게 입혀서 이게 밀가루인지 치킨인지 구분이 안가거든요
가라아게야 말로 400년의 역사를 지녔기 때문에 진정한 치킨은 가라아게라고 봐요 저는...
지금 한국의 치킨은 반성해야 한다고 봐요...
가라아게처럼 튀김옷을 입히지 않고 튀기는 그런 치킨을 개발해야 한다...보거든요 저는
법읽어주는남자
하와와군필여직원육아휴직각이에요
너도 반성좀 해라
님아젭라
왜, 저정도면 교익 점수 80점은 되겠구만....
읽다보니 황교익씨가 말하는 환청이 들리는 정도는 되는거 같던데...;;;
하와와군필여직원육아휴직각이에요
넘 길엉...
님아젭라
=ㅁ=
갑자기 급공감...
않됬
존잘남도커뮤해요
이런거 쓸시간에 국밥한그릇 더먹겠다 어휴 가성비라고 모르냐?
후로게이머
역시 교이쿠.. 제대로 아는게 없어
우리나라 최초의 프라이드 치킨은 림스치킨이고 일본 가라아게 자체가 중국 승려에게 전래되었다
게다가 가라아게는 녹말을 사용해 튀긴음식 전반을 총칭하는 단어임
뱀고기
찐
묵언수행중
고추장크림흑맥주
나 수요미식회 보는것같앗는데 다시보니까 개드립이네
lotu
인용문인줄 알았는데 드립이네
초특가신발
어떻게 이렇게 굉장하게 문법이 교익체를 견줄수 있냐 반성스럽다
wegido
한국최고의 가라아게
닭갈비치킨
쿄이쿠상은 치킨이랑 통닭 인정 안하실텐데
가라아케라고 해야지만 닭을 튀긴 요리라고 인정하시는데
가축의나라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㄱㄹㅇ
한양대생
ㅍㅋㅊㅁ
교이쿠상이 먼저 저 집에 갔었음을 유추할 수 있겠군
Nuka뉴카
+, - 둘이 더해 제로썸 게임
하와와군필여직원육아휴직각이에요
둘이 썸타?
참치군
부여통닭 맛있엉
Blaze420
아이쿠 교이쿠상!!
Hashtag
돈맛이 죽이나본데