안과가서 검사 받거나 정신과 가는게 좋을듯함 ^^7

짬뽕육수 닭뼈 단 하나!!

집에서 무쇠팬쓰심?? 중식팬은 무쇠팬이라 기름으로 '코팅'을 해서 써야하는거라 기름막이 벗겨지면 쇠맛이 나는거고

일반 가정집에서는 '코팅팬'을 씀 기름막 쇠맛과 관련없음

그래서 엄마들이 쇠젓가락, 숟가락으로 프라이팬 긁지말라하는거고 철수세미도 안씀

코팅벗겨지면 프라이팬 버려야함

혹시나 무쇠팬을 쓴다면.....하루만 안써도 팬 떡지니까 관리잘하시길

아 그냥 웍처럼.큰 커팅팬이얌

정말 쇠맛이 난다고 생각하면

밝은데서 팬 바닥보면서 긁힌자국이 어떤지 보고 심하다 생각되면 버리셈

웍처럼 큰거면 궁중팬 튀김팬 이런거일텐데

모서리부분 키친타올로 꽉 눌러서 닦아봐 두루치기 짬뽕이라면 요리 좀 하시면서 휙휙 할텐데

코팅팬중에 모서리엔 코팅안하고 쇠 노출된게 꽤 있음

ㄹㅇ 홍콩반점 짬뽕노맛임

뭐가 재료절감 너무한느낌

나도 친구가 짬뽕에서 아무 맛도 안 난다 해서 먹어보니 진짜 걍 맹물에 고추가루 넣은 맛 나던데.

방송과는 달리 프렌차이즈는 철저히 장사 마인드니까..

난 홍콩반점 짬뽕 좋아하는데... 지점마다 맛 차이가 크다던데 그 차이 아님?

배추 존니 때려넣어서 시원한 국물 넘 좋은디

웬만한 중국집보다. 홍컹반점이 훨 낫던데.

지점마다다름ㅋㅋ

나도 방송 안보긴했는데 짤만보면

보통 고기는 냉장실에서 해동시키거나 급하면 비닐로 감싸서 물에넣는데 저 사장님은 비닐없이 물에 담가서 문제가되는듯???? 나도 방송보러가야겠다ㅋㅋㅋ

뭐 갈비같은거 아니면 굳이 피안빼도 됨.

웍은 중식요리사들 보면

벌겋게 달아오를때까지 가열후에 요리시작하더라

생고기는 대체로 비닐에 포장 되어 있는거 그대로 하거나

갈비 같은 경우 흐르는 물이 아닌 물에 잠시 담궈 놓고 빼는거지

저렇게 흐르는 물에 하면 레알로 좆됨

그건 주방장 재량아님?ㅋㅋㅋㅋ