술집갔는데 저 짬뽕다시 쓰는거 봄 ㅋㅋㅋ

먹을만하더라 ㅋㅋㅋ

본인이 좋아하는 요리 빼면 다 막만든 음식이라고 생각하시는듯

웍이랑 중국칼 두개가지고 수많은 요리를 한다는게 참 신기해

그랬구나.... 내가 가는 단골집은 직접 육수내서 만들던데 어쩐지 다른 곳이랑 맛이 달랐구나

적절한 조미료 + 요리실력 = 존맛.

조미료빨 = 평범. 대다수의 식당맛

되도않는 웰빙 = 노맛

와 짬뽕 존나 좋아하는데 조미료 저런게 있었네 개꿀 사다가 써먹어야겄다.

웍쓰는게 얼마나 힘든건데 ㅋㅋ

이번에 골목식당 나온분은 불맛은 잘살린다고 하든데 국물만 저거 써서 내오면 되는거 아님? 솔루션 받고도 맛 없다는 글 있든데

장사가 영혼까지 갈아넣어 건강한맛 만들어서 차별화하는거 아니라면 적절히 조미료써서 맛내고 저렴한 가격에 좋은 재료 목좋은 자리 적절히 잘 준비되어 금방 나오는 음식 등등 신경쓸게 한두개가 아닌데 사람들은 쉽게보고 마지막 보루로 음식점 함.. 그런 노하우가 미리 잡혀있는 사람들은 어딜가서 창업하나 다 평타 이상은 함.. 이게바로 잘되다 주인바뀌고 망하는집 특징임

솔직히 난 조미료 좋아해

히히

교자이크 ㅊㅊ

직접 치킨스톡 비프스톡 돈골육수 내서 하시든가 ㅋㅋ

모자이크가 약해서 내상 생김 시발

메이플 시간의 신전인가 사제 생각느네 ㅋㅋㅋ

웍이 존나무겁긴한데 6개월 잡아보니까 편하더라.

문제는 집 가스레인지에서 못씀..ㅠ

존 웍

적당한 가격 + 적당히 우리가 아는 그런 맛 + 풍부해보이는 건더기면 몸에 해로운걸 넣지만 않으면 노상관

독약쳐먹는것두 아니고 ㅋㅋ 맛만있으면 장땡 아닌가

중국은 싫지만 주제에 중국 요리를 평가하는게 웃김

조미료 쓴다고 뭐라안함 근데 조미료로 맛 다 뽑으면서 저희 가게는 매일 아침 육수 끓여서 어쩌구저쩌구 구라치고 가격 창렬 받는데 곳이 많을 뿐ㅋㅋ

일유두아니고 모자이크가 넘무약해

존나 웃긴게

아시아요리에서 중국요리를 빼면 말이 안되는데

그걸 무시하는걸 보면 수준 딱 나옴

얼마나 못배웠는지

웍가지고 욕하면 짱깨들이 개화낼텐데 ㅋㅋ 중국요리의 근본이라고 할수있는건데

정말 정통으로 하는곳 아니면 쓰는게 훨씬 나음

조미료좋지

소금 덜 먹고

장사잘되는집은 육수 다 내서 만들지 않나

그니깐 짬뽕다시 저거 사서 라면이든 김치찌게든 빨간요리에 다 넣어먹으면 된다는거지?

어차피 저거 안쓰면 치킨스톡 씀ㅋㅋ

그거나 저거나

맜깃기만하면돼지돼지

웍만있으면, 기술만있으면;

그럼 웍이랑 기술없으면 짬뽕이 맛없자나

황네바야시 집에는 웍 있나봐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

중국집 가면 주방장분들 팔뚝 근육 소위 말하는 딸근이 엄청난 이유가 웍때문...

초유사부님에게 배운 화공 실력

msg 너무좋아 사랑해

웍이랑 불조절은 뭐 그냥 되는 줄 아나..

내단골짬뽕집은 어디서도 그런맛 먹어본적이업슴ㅎㅎ그래서거기만감 다른데는 전부 그냥그냥임

부모님이 고기집 하시는데 짬뽕이 맛있는 걸로도 유명하거든 근데 저거 안 쓰고 중국집 짬뽕보다 맛있다고 사람들이 일부러 먹으러 옴 ㅇㅇ MSG 넣지만 굳이 저거 없어도 일반적으로 생각하는 짬뽕맛, 불맛 씹가능하다. 저거는 재료 해물 서너조각 딸랑 넣고 짬뽕맛 내려고 할 때 쓰는 거고 방법은 재료를 아끼지 않고 넣으면 되는 거임 간단