집에서 칵테일 맹글어먹고
주정뱅이가 되어보자_11탄
생 민트 이파리가 들어가므로
네가 생각하는 '민트 초코'와는 다르다 (정색)
유튜브 홍보 ㅂㅁ 맥이기전에 일단 읽어보게
어허이, 이사람- 스크롤 확 제끼지말고그래 응?
옳그떠 룰 편해서, 개드립에서 유머글 읽고 낄낄거리고
취미 관련/ 집에서 술질하는, 칵테일 만드는걸 맹그니까
"야, 니네 이 영상보고 술만들어머겅"
이라고 알려주고팠음
그러나
영상 하나 툭- 던져놓는건
정도가 매-우 지나치므로,
영상을 찬찬히 보는것보다
읽는 호흡이 더 빠른, 캡쳐+텍스트로 글 쌈
영상 재생 눌러주면 땡큐고 ^^
PC로 보는거면 애드블럭 켜고 봐도 상관없음
사실 JPG+텍스로 된 개드립 본문보다
영상이 더 내용이 알차다 (소근소근)
이번엔
버번위스키로 만드는
칵테일
갓빛핵버번
법원위슼히 쨩쨩맨
그래서
위스키 마시고 싶은데, 뭐 삼?
위스키 추천 좀? ㅇㅇ?
라는 댓글엔, 항상
닥치고
버번,
개인의 입맛과 취향/ 사심이 가득 들어간
매우 개취인 ㅊㅊ을 하곤했었지
여기서 하나
재미있는 점
좌 - 버번 Whiskey
우 - 스카치 Whisky
스펠링이 다르지?
쉽게 보면, 그냥
영국영어/미국영어와의 차이라고 보면 편하고
고대 게일어: 우식 베하
_가 아이리쉬 영어/소코틀랜드 영어
이 2가지로 분화 되면서
발음은 같으나, 철자가 다른
WHISKEY / WHISKY
두가지로 나뉜다, 라고 보면 좋다
E가, 있고 없고의 차이
용개형 보고 있지?
외쳐 EE
근데 보통 '위스키'는
스트레이트/니트 등등
그냥 바로 마시는거 아님?
온더락? 하이볼?
그렇게 마셔도, 영- 입에 안맞던데?
위스키 노맛,
그래서 있는게
'칵테일'
오늘으 재료
버번 위스키 / 민트 잎 / 설탕
이 3가지가 끝
이렇게, 재료가 적은
주스/시럽 등등이 안들어가는
간단한 재료의 칵테일이
오히려 더 만들기 어렵지
특히나
'베이스 빨'을 꽤나 받게 돼
그-래서
버번 위스키에 대해서
그 맛/향/가격대 들을
한번 훑어보자
지갑은 아직 건강한지
확인하고 스크롤 내려보자
이마트 3만2천원
남대문에선 1리터/2만원초반
'버번'위스키 중에 제일 싼
짐빔 화이트
버번 추천 좀
_이라고 하면, 난 항상
짐빔 화이트를 추천 했었거든
다들 구와아아악-
맛 없어서, 놀랐을 거임
버번 자체의 나무/가죽 냄새
탄맛 등등 내가 좋아하는 그 맛이
초심자에겐
'고무장갑 빨아놓은 물'
이라고 받아들여지기 쉬우므로
처음에는, 싼것부터
라는 의미였었지
그보다 돈을
초-큼 더 쓰면
에반윌리엄스 화이트
/ 에반윌리엄스 블랙
윗짤의 것은 '블랙'임
짐빔이랑 에반이랑 거기서 거기다
또이또이, 라고들 하던데
내 입엔 짐빔 < 에반
켄터키 강을 거니는
'버팔로'의 흔적
은(는)
버팔로 트레이스
러벨에 그려진 버팔로와
'버번'이라는 이미지 와는 다르게
은근히 달달하면서, 섬세한 맛
일본에서 2천3백엔
한국에선? 남대문가 5만원대
시발, 한국에서 술질은 이제 Naver...
많고 많은, 버번위스키 중에
내가 제일 좋아하고 아끼는
와일드 터키 101
이름의 101은 101Proof
알콜 도수 표기법의 차이인데,
일반적인 '도수'로는 그 1/2로
50.5도의 도수지
내가 바로 버번이다!
라고 외치는듯이
식도를 기냥 빡
콧구멍을 빡
기냥 후드려 패는 직선적인 맛
라벨에 그려진 이미지와
WILD라는 네이밍부터
뭔가 거칠고 남성적이고
막 야생적인 이미지 아님?
그래서 내가
와일드터키 101을 좋아해
건자두/프룬 등등에서 느껴지는
은근한 과일향 +단맛
메이커스 마크
=메막, 도 있다
달달한 맛에, 부드러운 목넘김
일반적인 '버번'들 처럼
거친 향이 없거든,
메막이 더 마시기도 편하고
좀 더 목넘김이 부드러워
어디 한번
'버번 위스키' 좀 마셔볼까?
라는, 생각이 든다면
여읔씨 '메이커스 마크'가
가장 좋다고 생각해
그 외에도 맛난
그리고 '비싼' 버번들이
많기도 많지만
여기까지만 ARA보자
이-제
민트줄렙
이라는 칵테일을 만들거거든
뭔가 '학문'적으로 접근하고
배우고? 공부하고?
하는 의미보다는
그래도 이게 어떤 분류인지
어떤 향인지, 왜 이 맛이 나는지
을(를)
알고 마시는 재미가 또 있어서
그냥 주절주절 떠들어 봤어
빨리 한 잔을
만들어 보자
다이소에서 비싸봐야 2천원
좀 더 튼튼/좋은 퀄리티는
이마트 자연주의에서 4천원
이곳 저곳에서 쉽게 구할 수 있는
그리고 내 눈에 이뻐보이는
온더락/텀블러 잔을
준비하자
빈 잔에
설탕 2tsp
설탕은 그냥 기본의 흰설탕 써도 돼
개인적으론, 더 천천히 녹는
황설탕/흑설탕을
쓰기를 ㅊㅊ하는게
덜 녹아서, 단맛이 지배적이지 않게 되고
마시는 시간에 따라, 천천히 녹게 되고
점점 맛이 변해가는걸 느끼는것도
설탕을 직접 넣는 칵테일이 재밌는점이거든
그 위에
버번 위스키 45ml
굳이 와일드 터키를 따라서 쓰려고?
ㄴㄴ해
너의 맘에 드는,
평소 맛있어 하던 위스키
뭐든 쓰면 돼
그래도 너-무 비싼건
스까지말고 바로 마시도록 하자
이제 민트 넣을 차례
나는 애플민트 / 페퍼민트
이 2가지를 같이 쓸거야
보통 민트는
3~5월 봄 / 9~11월초 가을에
꽃집이나 화훼상가 가면
2천원? 3천원? 그 쯤에
민트 모종을 팔거든
그거 사다가, 화분 뚜-따 하고
큰 화분에 반절쳐낸 뿌리, 받아넣고
'분갈이'만 해주면
물만 줘도 쑥쑥 자라는게
민트
근데 그것도 귀찮으면?!
이마트에 판다 (정보)
민트 길러내는 '수고' 빠지고
바로 가서 사올 수 있고,
꽤나 품질도 나쁘지 않은게
사다 쓸 만 하겠어
페퍼민트/애플민트
이 2가지만 있던데
보통 통용되는
/많이 쓰이는 민트는
페퍼민트 / 스피아민트 / 애플민트
이렇게 3가지
페퍼민트는_
_대놓고 박하향/후라보노껌의 내음
/가장 강한 발향
스피아민트는_
_덜하지만 역시 화-한 향
/은근한 단내/길쭉한 깻잎같은 모양
애플민트는_
_꽤나 옅은 박하향/사과냄새
/사과껍질에서의 상큼한 향
/달콤한 내음/동그랗고 작은 크기
필요에 따라서, 원하는 향을 찾아서
민트의 종류도 구별해가면서
그렇게 만들어 마셔보면
얼-마나 재밌게요
설탕2티스푼 + 위스키45ml
거기에 민트 잎 2가지를
4+4, 총 합
8장을 넣자
이마트에서 사온 민트라면
농약 먹지 않도록,
깨끗히 씻어서 넣자
이제 이걸
섞섞, 으깸으깸
을(를) 하는 과정
머들링/머들러
음, 그런걸 사러 갈
시간 따위는 없어.reply
그럼 그냥
밥수저를 쓰자
으깨고 / 부수고
/ 조사버리고
하는 작업이 아니고
가볍에 비틀어만 주면 돼
내가 사용한게
나무밀대 / 절구_ 라서
더더욱 힘을 주고 싶겠지만
너무 강한 힘으로 섞어버리면
민트 이파리는 다 쪼개져서
마시는 동안 치아 사이에 끼게되고
+ 민트의 쓴맛까지 뽑혀버려서
맛이가 없게 된다
가볍게 비틀어만 주면서
민트의 '잎맥'만을 끊어주는 개념
이제
잘게 부숴진
Crushed Ice
크러쉬드 아이스를
잔에 채우자
크러쉬d 아이스를
집에서 얻는 가장
쉬운 방법은
지퍼백(비닐봉투)에 얼음 담고
> 수건으로 감싸고
> 몽둥이/절구로 줘팸
잘게 부순, 크러쉬드 아이스 완성
반드시, 층간 소음
주의 할 것 (정보)
잘게 부순 얼음을
잔에 가득 채워주고
설탕 / 버번 / 민트의
섞섞과정과 함께
'냉각'과정을 위해
위아래로 들썩들섞
저어준다
온도를 차갑게 해주고
+얼음에 녹은물도 재료로 스까주고
빠른 냉각속도를 가져가는거지
다 섞었으면?!
섞느라, 녹아내린 얼음
나머지 잔의 빈 부분
얼음을 최대한 많이
가득 채워주자
잔 위로, 얼음 조각들이
넘치듯 담겨있어야...
눈으로 보는 비주얼이 더 좋거든
마지막
장식/가니쉬는
줄기 끝 민트이파리를
손바닥으로 빡, 쳐서
잔에 꽂아준다
톡톡 두드리거나,
팡- 하고 쳐주는 과정에서
민트 잎의 잎맥이 끊어질거고
잔 위에 얹어진, 살짝 찢긴
민트잎에서 먼저 향을 뿜어주게 되거든
크흐, 글 쓰면서도
또 마시고 시프다
위스키에
+설탕, 그리고
민트잎 조금
재료만 봐도 / 만드는 과정을 봐도
도수가 어마어마할듯 하지?
그냥 위스키 자체라고 봐도 무방한데
잘게 부순 얼음이, 냉각을 돕고
+설탕의 단맛이 '버번'을 만나고
거기에 대놓고 깔리는
'민트향'이 아주 향긋해서
은근 슬슬 목구녕으로
술술- 들어가
개맛있엉ㅋ버번ㅋ
도수가 부담스럽다면
더 천천히 마시면서
얼음이 녹아내려 +물이 되는걸
기다리면서 마시는 방법도 있지
민트줄렙
완 to the 성
자, 이게
술/칵테일 관련
질문 받는다
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Ausfaller
글쎄 싼건 10만원선에서 정리되던데
우분투
유튭으로 먼저 알게되었음 ㅋㅋㅋ 잘보고있다. 바 운영하면 마시러 가고싶다
제정신은건강에해롭다
덕업일치는 고통이지 :(
미스 함무바라
잭다니엘은 별로야?
제정신은건강에해롭다
나는 별로 안좋아해 ㅋㅋ
별로라기보단? 개인마다 입맛은 다른거니까 :)
'버번'에서 별도의 과정이 하나 더 들어가는
테네시위스키라는 분류라서, 본문에선 빼냈지
C81
아조씨 아조씨 집술질 열심히 하는 술린이에오
재료는 진 럼 보드카 데킬라 말리부 블루리큐르? 코앵투르 깔루아 그레나딘 시럽 이렇게 있는데
아부지가 안 달고 탄산 안 들어가는 칵테일을 원하셔서요 ㅠㅠㅠ 이조합으로 만들수 있는거 없나여
그냥 여기에 아마레또를 하나 구비해서 갓마더 만들어드려야할까요 ㅠㅠㅠ 나 필요하다 도움!
C81
아 그리고 진이랑 보드카는 냉동실에 보관하구있는데 약간 젤리처럼 변하자나여 상온에 놓는거랑 냉동실에 놓는거랑 장단점이있을까여..
제정신은건강에해롭다
현재 재료로는.......
....너무 애매한뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
non슈가/non탄산에 쓰일 녀석이 워낙 없어
깔루아+보드카로 블랙러시안을 가되, 믹스커피에 들은
'커피'만 블랙으로 뽑아서 10ml 같이넣으면 so so..
아마레또도 은근 달달-해서, 갓마더도 달다고 하시지싶어
2번째 댓글은_ 냉동실에 오래 두고
끈덕한 질감이 되면, 잡맛이 잡힌달까?
읔-하는 알콜부즈도 덜하고 깔끔한 맛이 되지
장점_깔끔한맛/ 단점_꺼냈다넣었다 귀찮음
C81
감사....! 압도적 감사..!!!
안 달고 탄산 없는 칵테일 몇개좀 추천해줘여 현재는 재료가 없더라도...
제정신은건강에해롭다
완전히 달지 않고
쓰거나/떫은, 혹은 신맛이라서 식사 전에
식전주로 흔히 들기는놈들은, 맨하탄/네그로니/마티니
이정도가 가장 흔할듯..ㅋㅋ
Bnign
↘둥↗둥↘둥↗둥↘둥↗둥↘둥↗둥↘둥↗둥↘둥↗ 띠↗~~리↘~리↘링↗
다이소에 민트팔던가?
제정신은건강에해롭다
이마트에 팜 :)
ㅋㅋㅋ매장마다 다를테니
전화 한번 해보고 가
LiveGH
멋지다. 혹시 바텐더라는 일본 만화책 봤어?? 거기 보면 샴페인이랑 흑맥주랑 동시에 부어서 거품 안나게 딱 잔 끝까지 맞아 떨어지게 하는 칵테일도 있던데 그게 가능해??
제정신은건강에해롭다
'블랙벨벳'이 그렇게 어려운건 아닌데
계량없이 FreePour 방식으로 동시에 탄산류 2종을
잔 하나에 따라 낸다?! 애지간하면 넘칠걸ㅋㅋㅋ
그정도의 디테일/기술은 현업에 계신분들이 고민할일이지
유익한생활
집에 스카치밖에 없는데 그걸로 만들어 먹어도 괜찮아?
제정신은건강에해롭다
스카치가 버번보다는
더 부드러운? 옅다고 할 만한 맛이라서
설탕/민트에 묻혀버리지싶어 ㅋㅋㅋ 여러잔 말들면서
넣고 빼고 줄이고, 밸런스 잡아야 할건데 아무래도 버번만은 못하지
왠됬좀쓰지마
형 집에 조니워커 블랙라벨이랑 스미노프 레드하고 탱커레이 이렇게 세개있는데 이거나 아니면 조금만 추가해서 먹을수있는 술있어?
제정신은건강에해롭다
그 셋으로 민트줄렙은 어렵고
탱커레이(진) + 토닉=진토닉, +탄산수/설탕=진피즈
정도의 간단한녀석들이라..ㅋㅋㅋ 보드카토닉/보드카피즈로
스미레드 쓰면 만들 수 있지 :)
왠됬좀쓰지마
토닉워터만 써서 만들수있는건 다 시도해봤고 저기서 리큐르 하나만 더 사면 조합많이 짤수있는거없어?ㅠㅠ
제정신은건강에해롭다
아...ㅋㅋㅋ더 애매한 질문이네
많은 레시피 조합? =많은 재료를 산다 _가 정답인거시야
굳이 찾자면 '아마레또'를 사서 갓파더/갓마더 쯤?
왠됬좀쓰지마
고마워 아마렛또인가 이거 한번사서 만들어볼게 ㅋㅋ
유킬유다이
유쾌하게 사는거같애서 부럽다 ㅋㅋㅋㅋ
긔요미티모
적절한 디시콘이 글을 잼있게 만드네 ㅊㅊ
쉐프지망생
유튜브 너무 재밌다 자주올려라 노예야
제정신은건강에해롭다
애드블럭은 끄셨?!ㅋㅋㅋㅋ
집칵테일은 매주 1번씩은 꾸준히 업로드될거임
쿠쿠마
님아 스크류드라이버에 넣으면 좋은 오렌지주스 추천점
제정신은건강에해롭다
싼게 제일 좋음 (정색)
따옴인가? 따움? 이라고 기타첨가물 들어간 주스가 아니라
'착즙'에 가까운 주스라서, 그 과일맛 뿜뿜하더라고 ㅋㅋ
다른것보단 꽤 비싸긴 한데, 좋은(퀄높은)걸 찾는다면 딱일듯
기계공학과
메맠 4.5 버팔 4.8 3일전 남던가격 ㅇㅅ에서 삼
메맠지금 시세 떡상중이라 5.x갈듯
기계공학과
짐빔화이트 2.0 이건 한 2주 전
제정신은건강에해롭다
메맠/버팔 좆구리다고
개맛없다고 정정하는 영상을 올려야겠다.......
광개토대마왕
........? 아아니 케장 본인이세요? 케장콘 적절한게 저리 많았나 글쓴이가 직접 그려서 쓰는것처럼 보이네
제정신은건강에해롭다
모든것이 주류갤 술붕이들의 힘인거시야 하와와
문SIX
정성에 감복했읍니다 8ㅅ8
티란데위스퍼윈드
이 아조시 칵테일만 마는줄 알았더니 개 멋진인생 사는 남자였음
유튜브 더 자주 올려줘 허억허억
우성이다
메이커스 마크 한 번 트라이 해 봐야겠네.
어렸을 때 어떤 걸 먹었는지는 기억이 안나는데 (아마 짐빔일 듯?) 정말 맛이 없어서,
버번콕으로 먹어도 해소가 안되어서 그냥 아예 안 먹는걸로 잡았었는데 가격 맞으면 트라이 해 봐야 겠네.
사실 근데 위스키 중에는 글렌피딕이 제일 나한테는 잘 맞는거 같다. 아니면 레미 마틴 이나.
제정신은건강에해롭다
피딕이랑 레미마르땡 취향이면
메맠도 분명 입에 맞지싶어 ㅋㅋㅋ
내가 좋아하는 '버번스러움'은 덜하지만, 가성비로보나 뭐로보나
그 가격에 그정도 위스키는 드물지
Nazicube
저렴한비용으로 만드는법과 상세한 설명은 일단 추천이고! 질문이 하나있는데 그냥 혼자서 간단하게 이것저것 가끔만들어보고싶은데 보드카나진 이런거 맨날 600ml이상으로 파는데 소량으로 파는건없나?
제정신은건강에해롭다
풀보틀은 보통 700~750ml
그 반절의 하프보틀은 350~375ml인데,
보통 다 그렇겠지만, 반절 x2개가 풀보틀보다 비싸단건 알지?ㅋㅋ
그보다 더 작은건, 위스키들은 200ml단위도 나오긴 하고
그보다 작은건? 미니어쳐는 소장용인거시짘ㅋ
Nazicube
비싸긴해도 한두잔만들겠다고 700만드는것보단 괜찮을지도..
랏차
아조시 덕분에 구독도 다 하고 얼음편부터 싹다 정독해쓰요 지금도 금뇌도 까면서 보고있담 ㄱㅅㄱㅅ
제정신은건강에해롭다
술 마시면서, 술만드는걸 보다니
매우 바람직한 주정뱅이의 자세이다 (끄덕끄덕)
순수한벌레
아조시 캡틴모건으로 할 수 있는게 빠다드럼 하고 럼콕 말고 다른거 있엉?
제정신은건강에해롭다
캡틴모건이 '스파이스드'럼이라서
특유의 묘한 향이 첨가되어있거든
빠다드럼은 각종 향신료와 그게 어우러지는거고
+콜라로도 강한콜라맛/향으로 카바가 되는거지
근데 그걸 다른 '럼 레시피'에 쓰면, 스파이스드 특유의 향이 거슬리게 되지
그 향을 좋아한다? 그럼 다른/모든 럼레시피 어디에 넣어도 좋아 :)
순수한벌레
이시간에 댓글 남겨주는거보니 아조시도 한잔 먹고 있구나 ㅋㅋㅋ 참고 할께 간사합니다
다른하늘
바카디151 1리터짤이 구할수 있는곳좀..., 내 최애술인데 단종되고 주변에서 안보임 ㅠ
pplayer
머들러 대신에 다이서에 마늘 빻는 몽둥이로 하면 되지 않음? ㅋㅋ
뉴비닥눈삼중
개인적으로는 위스키는 진저에일 3:7로 섞어 먹는게 최고로 맛있더라
직장기생충
중국에서 살고잇는 술린이인거시에요
중국 술값이 매우싸서 마트에서 위스키 럼 보드카 데낄라 진 다 쓸어담아왔는데
칵테일 만들때 가장 많이 쓰는 리큐르로 무엇이 좋을까요?
트리플섹이랑 블루큐라소 정도만 잇으면 될까요?
중력탈출
마이크가 문젠가 계속 들을때마다 뭔가 음질이 이상하게 깨지는? 뭉그러지는? 느낌 나는건 나만 그런가
바이네켄
감금시키고 영상만 찍게 하고싶다