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자영업이 망하는데는 이유가 있다

자영업개드리퍼다.

물론 불경기고, 최저임금인상도 타격이 큰건 사실이야.

근데 다 떠나서 창업자들이 너무 나태하고 무능함.

백종원아저씨 방송만 봐도 어느정도 감이 잡힐거라 생각한다

 

난 몇몇 놀고먹는 프렌차이즈 사장들은 이걸 사업이라고 봐줘야하나? 싶음

그냥 자리빨+매장관리 이게 단데...  무슨 근거로 큰돈을 바라는건지 이해가 안됨

사업으로 잘벌려면 나름의 아이템이 있거나, 도박수라도 둬보거나,

본인이 피나는 노력을 하거나... 뭐 한가지라도 있어야되는데

 

은퇴한 아재들이 별다른 아이템도, 전략도 없이 그저 자금만 가지고 프렌차이즈에 뛰어들어놓고

무슨 노령연금마냥 투자한만큼 따박따박 받아야된다 생각하니 답이 안나오는거임

218개의 댓글

2018.09.13
@최고효율

와 진짜 씨발 종특....

0

난 편의점 점주들 망했으면 좋겠다 동네 편의점이 3분마다 있는데ㅋㅋㅋㅋ 좀 없어질 필요가있다

0
2018.09.13

영세 자영업자 밑에서 책임자로 일을 좀 했었는데 이새끼들은 레알 노답이다. 직원보다 일을 더하면 더해야지 그냥 얼굴도장만 찍고 ㅂㅂ

그래놓고 매출이 안나오네 궁시렁궁시렁. 해결방안 모색해서 의견내고 피드백 줬더니 이래서 안돼 저래서 안돼 안돼서 안돼 넌 안돼

컨설팅 받고 했으면 수백 수천은 나왔을 기획안 다 깡그리 무시하고 마이웨이~~~~ 좆같아서 나간다니까 나가기 전에 그 기획들 그제서야 물어보고 개난리침ㅋㅋㅋㅋ 함께 갈 생각으로 했던건데 나갈사람이 잘도 주겠어. 중소기업도 지랄났는데 영세업자는 더 지랄이다

0
2018.09.13
@동네아재

ㅇㅈ 매출 토막나기전에 원래했어야 하는 것들 알려주면 돈없다 소리나오고 매출 떨어지고 나서야 다시 물어봄 ㅋㅋ 응 좆까

0
2018.09.13

우리 부모님 가게 10년 넘게 유지하는 거 보면 대단하당

0
2018.09.13

오이오이 기준이 너무 높은거 아냐? 수능 5등급 국민들이라구?

0
M00
2018.09.13

가게에서 일 하다보면 들어오는 식재료들 단가 가끔 보는데 시발 양배추 한 망에 3만원이 말이냐 똥이냐

쌀값은 이런저런 핑계대면서 오르기만하고 내리진 않아요 기름도 마찬가지고

노력으로 해결 할 수 없는게 있는거 같은데

0
2018.09.13
@M00

양배추 소매로 떼옴? 홈플러스가 100그람에 구백얼마일텐데

0
2018.09.13
@클린로브링어

한때 양배추 걍 말도안되게 비싼적있었음

0
2018.09.13

이 글도 프랜차이즈 매장마냥 부실하다

2
2018.09.13
@라피모프

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 팩폭

0
2018.09.13

너 자영업자 아니지? ㅋㅋ 개노답 사장들 물론 없는거 아닌데 같은 자영업자간에 누가 이렇게 말하냐? ㅋㅋㅋ

0
2018.09.13

개인적으론 자영업은 본인 자본으로하는거라서 본인이 스스로 매장을 운영하지 않은이상 사실상 투자하는거로 봐서,

투자하기 전에 사전조사/분석, 사후조사/분석 하는 것처럼, 여러가지 알아보고 생각해 보는게 중요하다고 봄

0
2018.09.13
[삭제 되었습니다]
2018.09.13
@회먹고싶다

왜? 계약기간안끝났는데 나가라고 못할텐데

 

반대로 계약기간끝나고 버텨도 막못나가게해서 법정싸움까지 가더만

0
2018.09.13

100번 공감한다 유행따라 사업하고

 

생각없이 프렌차이즈하고

 

자꾸 개발할생각안하고

 

근본적인 음식점에 맛이없는집도있고

 

그냥 생각이없는애들이 너무많음

1
2018.09.13
@브로큰판타즘

ㅇㅈ 솔직히 자영업 창업을 경쟁력이나 비전을 안갖추고 남들따라 개나소나한다고 따라하는데 안 망할수가 있냐? 애초에 잘 될놈들은 앞으로 다가올 미래에 죽는소리내는게 아니라 어떻게 대처하겠다라는 방법부터 생각하고 있지 ㅋㅋ

0

최저임금이 너무올라서 매장유지가 안됫는 거라구욧! 빼애애애애애애앵앵!

0
2018.09.13

저런게 많아질 수록 경기가 나빠짐

애초에 자영업은 꿀빠려고 하는 경우가 많은데 운이 많이 따름, 혹은 아이템을 확실히 설계하고 확신이 있다면 운의 비중이 줄어들겠지. 

그리고, 운이 안따랐다면 그 길을 선택한 자신을 탓해야지. 일종의 도박인데. 자영업자 아닌 사람들이 괜히 안하는 것도 아니고.

0
2018.09.13
@자몽

그게 도박이라고 생각도 안하더라 ㅋㅋ"남들따라했으니까 반은가겠지" 이딴마인드. 그래놓고 안되면 남탓 경기탓 국가탓

0
2018.09.13

솔직히 인정할 거 인정해라ㅋㅋ 남들따라 다하고 할거없어서 비전없이 자영업 창업해놓고 잘되길 바라냐?

인생 씨발 진짜 날로 처먹으려는 새끼들이지 그게ㅋㅋ그러니까 경기가 좋아도 죽는소리 아니어도 죽는소리만 하는거지 애초에 잘 될놈들은 앞으로 다가올 미래에 죽는소리내는게 아니라 어떻게 대처하겠다라는 방법부터 생각하고 있다 ㅋㅋ

1
2018.09.13

내가 보기에 가장큰 문제점은 이거같음

1. 근접출점

근접출점으로 인해 파이 나눠먹기 하고 계속 나누다보니 최소한으로 생활 할 수 있는 임금조차 못가져감

어차피 알바나 직원은 법적으로 보장받지만 사장인 경우 남는걸 가져가기 때문에 어느날은 알바들보다 못가져 가는 경우도 있음

그런데도 알바/직원을 줄이기 힘든 이유는 어느날은 손님이 많고 포화 상태가 생길때가 있는데 그럴때마다 인력을 바로바로 구하기가 힘듬 단순히 일용직 구한다 해도 가게에 대해 어느정도는 알아야 도움이되지 그것도 아니면 짐짝일뿐이고 일하는데 방해만됨

 

2. 건물임대료/카드 수수료

임대료는 홍두개로 존나 쳐맞아야하는 분야고

카드 수수료는 0%대로만 내려가도 월매출 3천 기준 300이 생김

요즘 페이다 뭐다 해서 죄다 카드결제로 현금은 5% 미만임

물론 현금 비율이 높은 직종은 다르겠지만

 

3. 프랜차이즈

상품을 만드는 음식점은 모르겟는데

편의점은 개인적으로 자영업이 아니라고 생각함

메뉴개발 홍보 어느것 하나 사장의 노력이 들어가는게 없음

 

4. 위치

근접출점의 연장선인데 진짜 맛으로 승부하는 맛집은 산간오지에 있어도 사람들이 찾아감 그런데 이런곳에 이게잇네?

하는거 보면 죄다 프렌차이즈임

 

5.본사 수수료

프렌차이즈 본사는 신규지점이 많으면 많을수록 좋음

어차피 사장이 얼마를 벌던 지들이 떼가는 수수료는 무조건 발생하니까 이것도 좀 손봐야 한다고 생각한다

 

그밖에 회사 다니다 정년퇴직 하거나 그냥 퇴사해서 자영업 차린경우

회사에 소속되어 주어진일만 하다가 본인이 직접 관리감독경영 하려니까 해본적도 없고 이게 맞는건지 틀린건지도 모름

기본적인 청소부터 해서 인력관리 서비스 마인드

전부다 부족함 음식점도 단순히 맛만 있으면 된다는 사람들도 많고

맛이라건 기본 베이스고 화장실 청결도 부터 주방 냉장고 고무마킹 틈 처소까지 다 신경써야됨 

요리왕 비룡처럼 한숟갈 뜨자마자 용두마리가 승천하고 못하던 중국어가 술술 나올정도의 이세상 음식이 아닌것을 만들지 않는이상

재방문 비율이 낮다면 맛도 맛이지만 화장실 주차등등 신경써야됨

그런데 보통 이렇게 안하는 경우 맛도 별로도 양도 적고 서비스도 개판임

앉아서 돈벌려다가 최저시급 인상돼서 죽겠다 소리 내니까

노동자들이 반감을 사는거지 원래 사장이 100만큼 하면 알바가 20만큼만 따라와도 에이스인건데 사장은 20만큼 하고 알바는 100만큼 하라고 하는게 일반적임

0

말 쉽게 한다

니가 해보지 않고서 그리 쉽게말할수 있는건 아니라고 생각함

0
2018.09.13
@키보드워리어할래요

그래 글 잘못쓴거같다.. 뭐 잘났다고

개드립면 수정만 안되는줄 알았더니 삭제되 안되넹

0

예전에 창업했다가 지금은 연봉받아 먹고사는 개붕이다

글쓴이 말에 굉장히 공감하는데 비단 어르신들에 국한된 것 만은 아니란거만 추가하고싶다

대학생때 돈 많이 벌려고 창업했다가 자기 돈만 쓰고 나 창업해봤다 하고 수익 한 번 제대로 못내고 접은 애들 많이 봤다

제대로된 수익구조나 아이디어 없이 그냥 막 갖다가 정부 지원얻어먹고 사는 애들 정말 많이봤음

그래서 돈을 벌려면 취업하고 꿈을 이루려면 창업하라는 이야기가 있었을 정도임

나는 그나마 수익을 꽤 많이 내고 접은 편이기는 하지만 그마저도 일시적일 수 밖에 없었고 나도 내가 하고싶은 일을 하고 싶었지만 그게 마땅치 않아서 접었음

0
2018.09.13
@아이린이아이유이뻐

네말대로 그런 청년창업자들 생각하고 끄적여본건데

마지막에 생각없이 은퇴한 아조씨를 언급해서

전달이 좀 꼬인것 같다.. 글을 못써서 큰일이야

0
2018.09.13

케이스바이케이스 인거같음. 부모님이 알바 안쓰고 작은 제과점하시는데. 나랑 누나랑 조금씩 돕고 그런다.

 

햇수로 30년이 넘게 해오셨는데 정말 영세한 자영업자들은 최저임금보단 전반적인 경기침체가 확실히 체감 된다 하시더라

 

초반 20년을 새벽 5시반 출근 밤 11시 퇴근 하시다 요새는 좀 단축도 하고 일요일엔 쉬고 하시는데

 

지금도 새로운 제품 준비하려고 시도도 해보시고 여러 노력을 하시더라.

 

그런데도 경기침체도 그렇고 각종 프랜차이즈 제과점이 생기는것도 위협적으로 다가오는건 사실임

 

배운게 덜해서 이런이런 쪽으로 경제가 살아나서 장사가 잘됬으면 좋겠다! 이렇게 방향성을 제시할순 없다만

 

내가 진짜 하고싶은 말은 동네 빵집좀 많이 이용해주라 친구들 ㅎ 경기가 좀 좋아졌으면 조켔따

0
2018.09.13
@열심히노는애

고생하시는데 잘되시길 바란다..

내가 이런분들한테 한말이 아닌거 알지?? ㅠㅠ

0
2018.09.13
@최고효율

빨리 돈 벌어서 일좀 덜어드리고 싶다. 글쓴이도 사업 번창하고 잘 되길 바람 ㅎㅎ

0
2018.09.13
@열심히노는애

그래 고마웡..

0
Mob
2018.09.13
@열심히노는애

동네빵집 안찾는 이유는

인테리어도 구리고 맛도 구리고 위생도 탐탁치않고 그렇다 해서 종류가 다양하지도 않다는거지

0
2018.09.13
@Mob

전반적인 인테리어는 내가 케어 하고있다 ㅇㅇ 가구도 슬 바꿀때 된거같아서 계획하고있고 로고도 새로 디자인해서 넣었고

 

위생도 싹 청소하고 공장내부 페인트칠도 다 하고. 자식한테 먹일음식 만든다 하는데 난 진짜 내가 즐겨먹음 ㅇㅇ

 

근데 종류는 아무래도 한계가 있다. 규모의경제를 이런때 쓰는말인가? 싶은데 아무래도 대기업 프랜차이즈에 비해서는

 

생산량도 그렇고 전체적인 신제품 개발이 밀릴 수 밖에 없지. 어떻게든 새로운걸 출시한다고 해도 아무래도 먹는 장사이다보니

 

재고관리나 판매를 철저하게 해도 품질 이하의 제품은 모두 버릴 수 밖에 없다. 다른거랑 다르게 재활용도 아예 못하는거고.

 

정말 공들여서 만든건데 버려지는거 보면 안타깝지. 분명 먹을수 있고 전혀 문제가 없다만 약간 마르거나 못생겼거나 하면 버려야하니까

 

그런게 아무래도 전체적으로 손해가 되버리니 종류를 늘리기에도 애매하고 그렇다 ㅇㅇ

0
2018.09.13
@열심히노는애

신제품 개발이 생각보다 어려울거같은게

동네빵집에선 보통 익숙한 것들만 사게 되더라고...

0
2018.09.13
@최고효율

나가는것만 나가게 되더라구 아무래도. 시설도 새로 하기에 규모도 좁고. 여러가지 아쉬운점이 많긴 하지

0
Mob
2018.09.13
@열심히노는애

모든걸 제공할 수 없다면 특출난 몇가지만 제공하는게 정답 아니겠냐

0
2018.09.13
@Mob

맞다 ㅇㅇ 그래서 앙꼬도 직접 팥 쒀서 만드는데 팥값도 장난 아님... 국산팥 한가마니에 백만원가까이 하더라

 

그러다보니 자의반 타의반으로 옛날느낌의 맛을 내는것도 있고. 좀 복잡한 문제이긴 하지.

0
2018.09.13
@Mob

제과기능장 받은 빵집 2~3 곳만 가보면

인테리어는 구린데 맛은 와... 미쳤네? 라는 곳도 많아 ㅎㅎ

위생은 좀 케바케

 

내가 자주 가는 동네 빵집은 진짜 겉만 보면 허름한데 여기 빵집 다 팔리기 전까지 파바에 사람 없음 ㅋㅋ

위생도 만드는 곳 CCTV 설치해서 다 공개해줌 ㅋㅋ 엄마한테 미안한데 우리집 주방보다 깨끗해 ㅋㅋㅋ

 

종류가 다양하진 못한데, 그 몇 안되는 빵이 찾게 만드는 집들도 많아

 

 

속는샘 치고 집 근처 제과기능장 출신 빵집 2~3곳만 가봐 ㅎㅎ

내 주변도 처음엔 너랑 비슷한 애기들 많이 했는데 지금은 프랜차이즈 빵집 안감

0
Mob
2018.09.13
@똑바로서라

그런데가 없어 주변에 ㅠ

0
2018.09.13
@열심히노는애

근데 먹을수만있으면 유통기한 얼마 안남은거 20~30% 세일하듯이

50%할인해가지고 따로 '못난이빵' 요런식으로 파는것도 괜찮지않냐

 

이러면 정상적인 빵 안사고 이런것만 사대서 매출타격 ㅇㅇ?

0
2018.09.13
@홀롤롤롤로로

그런거랑 비슷하게 한번 물어봤었거든? 빵포장을 하는데 빵이 크니까 봉투가 자꾸 찢어지는거야.

 

요거 좀 작게 만들면 안돼 아빠? 하니까 작으면 맛없어. 하고 넘기시더라. 크~ 상남자

 

맛있는거 아님 안하시려고 함. 그래서 어려울듯.. 사실 파는 입장에서도 그러면 마음 안좋타 ㅇㅇ

0
2018.09.13
@열심히노는애

프랜차이즈 빵보다 동빵이 더 맛남 ㅋㅋ

걔들 특유의 비리고 느끼한 맛이 있는데

 

관리되는 동네 빵집은...

주식으로 며칠 먹어도 아무 탈 없고 속도 편함 ㅋㅋㅋ

 

 

 

자영업 관련 방송들 때문에 인식도 안좋아져서

양심적인 자영업자들까지 피해보는거 보면 안타까움...

0
2018.09.13
@똑바로서라

그렇게 생각해주니 고맙네 ㅎㅎ ㄳㄳ

0
2018.09.13
@열심히노는애

ㅋㅋ 막연하게 안좋은 인식 가지고 있는 애들 보면 예전에 우리집 생각나서 적어봤어 ㅋㅋ

 

팔다 남은거 학원친구들이랑 나눠먹은 적도 많고

정작 우리집은 남은 식재료로 요리해먹고 그랬어 ㅋㅋ

그 만큼 위생에 자신 있었다는 애기지

 

 

프랜차이즈 하는 분들에겐 좀 미안한 말이긴 한데,

대부분 프랜차이즈 음식점들이 단기속성 프로그램으로 교육받아서 그런지

맛의 일관성도 떨어지고 특별함이 많이 부족해서 솔직히 별로임

 

 

 

20년 넘게 해오셨다고 하니, 너마저도 나보다 더 잘 알겠지만...

입맛은 시대에 따라 계속 변해서

트렌드란걸 무시하기도 힘드니 계속 개발은 하셔야하는데

또 신메뉴를 내놔도 잘 안팔려서 포기하는 경우가 많아 (맞아... 우리집이였어....)

 

지금와서 다르게 생각해보면, 그 동안 여러 신메뉴들 중에서 살아남은게 고인물이 된 거였더라 ㅋㅋ

그래서 신메뉴 개발은 꾸준히 하되, 기존 메뉴들 초심이 존나 중요한거 같아...

 

 

아! 그리고 내가 자주 가는 빵집은 만드는 곳에 CCTV 설치해서 가게 안에서 다 볼 수 있게 해놨거든?

근데 이게 은근히 반응 좋은거 같더라 ㅎㅎ

 

 

암튼 굿럭요!

0
2018.09.13
@똑바로서라

안그래도 CCTV같은거 생각해보긴 했었다 ㅎㅎ 긴 답변 정말 고맙고 잘 생각해서 말씀드려볼께

 

행운을 빈다! 떙큐!!

0
2018.09.13

내가 생각하는 최저시급에 대한 자영업자들의 가장 큰 잘못은 본인은 알바처럼 일 할 생각을 안하고 놀며 돈 벌려는 심보 인것같음. 혼자 일해서 혼자 먹고 살만큼 못 벌면 장사 접는게 맞는데 거기서 먹고 사는걸 넘어서 더 남겨먹고 싶어하는게 큰 문제임

0
2018.09.13

프랜차이즈도 사람이야 사람

0

자영업이 힘든 이유 - 최저임금이 문제가 아님. 그냥 존나 많음.

0
2018.09.13

내생각엔 자영업은 전문가가 하는거라고생각하는데

걍 ㅈ문가들이 할거없어서 하는경우가 많은거 같음 그러니까 프랜차이즈 하는거고..

 

0
2018.09.13

거의 정치글이군..

0
2018.09.13

뼈빠지게 10년간 자영업 하시다 접은 부모님을 직접 봤는데 고작 그걸 이유랍시고 적냐?

0
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