1. 닭안심 냉수해동
2. 키친타올로 물기 제거
3. 기름두르고 굽기
이렇게 닭안심을 굽는데 왜 구워지는 느낌은 없고 허여멀겋게 익기만 할까유.
느낌상 아직 닭안심 자체에 물기가 많아서 그런 거 같은데
그냥 냉장해동이 답일까유?
10개의 댓글
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 추천 수 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 22513 | [잡담] 보빌정 | 근육만들자 | 1 | 3 시간 전 | 18 |
| 22512 | [잡담] 식빵 많이 부푸는구나 3 | ㅈ가치투자 | 5 | 7 시간 전 | 53 |
| 22511 | [잡담] 초코칩 시나몬 파운드케이크 1 | 두번하세요 | 4 | 8 시간 전 | 30 |
| 22510 | [잡담] 카라멜라이징한 양파넣은 카레는 맛이 다르나? 8 | 치리리차라라 | 0 | 1 일 전 | 98 |
| 22509 | [잡담] 보빌정 1 | 근육만들자 | 1 | 2 일 전 | 83 |
| 22508 | [잡담] 인도커리 전문가 용자 찾음 4 | 채끝등심 | 0 | 2 일 전 | 92 |
| 22507 | [잡담] 대충 닭갈비 | 두번하세요 | 0 | 2 일 전 | 124 |
| 22506 | [잡담] 뜬금 궁금한게 서구권은 왜 콩 활용이 덜할까? 4 | 냐하하하하 | 0 | 3 일 전 | 122 |
| 22505 | [잡담] 내일까지 이마트 한우 50퍼 할인함 10 | 감튀맛있어 | 0 | 4 일 전 | 263 |
| 22504 | [잡담] 배달음식에 캡사이신 넣는거 진짜 싫다 1 | 로이 | 0 | 5 일 전 | 265 |
| 22503 | [잡담] 돼붕이 저녁식사 3 | RONIN | 2 | 6 일 전 | 234 |
| 22502 | [잡담] 파운드 케이크 위에 칼로 긋는거 질문!! 2 | 두번하세요 | 0 | 6 일 전 | 129 |
| 22501 | [잡담] 라면과 파운드케이크 2 | 두번하세요 | 0 | 6 일 전 | 187 |
| 22500 | [잡담] 매운탕거리 무럭무럭자라는중 | 비프립 | 0 | 6 일 전 | 190 |
| 22499 | [잡담] 보빌정 3 | 근육만들자 | 1 | 7 일 전 | 126 |
| 22498 | [잡담] 파스타를 만들어보자 1 | ㅈ가치투자 | 4 | 7 일 전 | 238 |
| 22497 | [잡담] 카레 소분을 좀 해놓고 싶은데 통이 마땅치 않네 3 | 통새우와퍼 | 0 | 8 일 전 | 149 |
| 22496 | [잡담] 쿠팡에 빵 추천좀 2 | 인생두방 | 0 | 8 일 전 | 157 |
| 22495 | [잡담] 마운틴듀 블루 제로 2 | 블랙말랑카우 | 2 | 8 일 전 | 237 |
| 22494 | [잡담] 점저 2 | 두번하세요 | 0 | 8 일 전 | 157 |
내가이해가안되서그러는데
백색육 조리하면 왜 하얗냐니 닭새끼 조리하면 하여
병신애호가
닭갈비 마냥 노릇노릇해지길 원해써ㅠ
ABC초콜릿
노릇노릇을 바라는거면 불 세기 좀 더 올리셈
병신애호가
올리니까 기름 겁나 튀는데 어쩔 수 없는거겠지?
ABC초콜릿
물기가 있으니 튀는것 같은데
키친타월로 물기 쫙 없애고 구우셈
병신애호가
옼돜.. 냉수해동 해서 물이 너무 많이 묻었는갑다. 냉장해동으로 간다
ABC초콜릿
아니 냉장실에서 해동하든 냉수로 해동하든 겉표면의 물기만 싹! 제거해주면 됨
그래도 튄다 싶으면 사실 기름 안두르고 중불에서 구워도 됨...
그리고 조리할때 기름이 주변에 튀는건 어쩔수 없고 조리를 마치면 키친타월이나 행주로 닦아 청결을 유지 해야 해
이게 싫다면 위에 덮는 덮개 제품이 있으니 사는걸 추천
https://www.ikea.com/kr/ko/p/klockren-splatter-screen-20449169/
대충 이런거
병신애호가
앗 그러면 별 차이 없을 수도… 원래도 키친타올로 물기는 다 제거해주고 있었어서.. 그래도 고맙다, 땡큐!
두번하세요
https://youtu.be/EinbupTdRp8?si=0s_0Rt_Vxx0Fv2kN
류수영이 샌드위치 만드는 영상이고 여기선 닭가슴살을 썼는데 안심이랑 큰 차이는 없을거 같음
3분에 닭가슴살 굽는데 노릇노릇 굽는게 생각나서 링크 가져옴
병신애호가
ㅇㅋ 참고해볼께유