수제 요리

츠케멘

IMG_3022.jpeg

오랜만에 먹으니까 맛있네

3개의 댓글

만들었어? 레시피 좀 알려줘.

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2024.02.23
@한수영아바타01

https://youtu.be/-3h-OQUy7Ck?si=_qQqpdLKu4igWxmj

이거 보고 만듬

적혀있는 레시피는

 

기름 1큰술

삼겹살 (1cm 폭으로 자른다) 100g

다진 파 1/2 개

다진 마늘 1 개

다진 표고버섯 1개

소금 1 꼬집

물 200ml

간장 1큰술

멘 츠유 [3 배] 큰 스푼 1

어분 1큰술 ( 가쓰오부시 전자렌지 돌려서 부시면 됨)

굴 소스 1큰술

전분 1작은술

미원 1 꼬집

설탕 큰 스푼 1/2

물 (캐러멜 용) 1 티스푼

중화면 1봉

 

쪽파 적당량

시치미 적당량

후추 적당량

 

삼겹살,파,마늘,표고버섯 다 넣고 볶음

그 동안 물에 소금 간장 쯔유 가쓰오가루 굴소스 전분 미원 넣고 섞어서 소스 준비

다 볶아졌으면 한쪽으로 몰고 설탕 넣고 물 넣어서 캐러멜 만듬

소스 넣고 끓이면 끝

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@ㅈ가치투자

자세한 설명 고마워!

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