냉동삼겹살 맨날 국내산만 먹다가 수입산이 싸다길래 수입산 샀는데
구워먹었더니 너무 뻑뻑해
집에 있는것: 후라이팬, 냄비,맛소금, 후추, 쇠고기다시다,굴소스,치킨스톡
없는것:각종 채소, 오븐, 에어프라이어
17개의 댓글
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내가이해가안되서그러는데
해동이 제일 중요하다고 생각되고 외국산 같은경우 피 덜빠질수도 있음 집에 있는거 이빠이 때려박고 조지면됨
월계수잎 식자재 마트서 500그람에 6천원도 안하니까 같이 때려박으면 좋음
동정꼬꼬마
구울때 월계수입을 써?
내가이해가안되서그러는데
ㅇㅇ 외국산은 냉동이 대다수고 해동해서 굽고 삶아도 나오는게 물이다보니 일단 넣고 봄
물론 고열로 구우면 타니까 자주 봐야하지 그래도 역하면 맛술이나 고기를 염지 또는 재어놨다가 굽고 삶는것도 좋음
층노숙자
삼겹살 굽다가
간장,설탕,맛술,굴소스 등등 넣고 자작하게
쫄여바
동정꼬꼬마
오 이거 해봐야겠다
김철용
수입산 냉삼은 덩어리로 사거나 아님 대패로 사는게 맞다
동정꼬꼬마
ㄹㅇ..그냥 국내산 사먹으려구
척척박사
해동할때 냉장해동으로 천천히 해야하고
뻑뻑한 고기면 연육작용있는 양념으로 조지면 괜찮을것 같은데
정 안되면 근처 마트에 돼지고기 불고기나 갈비양념 하나 사서 재워놓고 구워먹기 ㄱㄱ
동정꼬꼬마
찬물에 담가서 해동하는데 이건 안돼?
척척박사
그것도 별로야
먹을만큼만 냉장고에 하루나 이틀전에 넣어두고 해동 ㄱㄱ
해동하면서 물 생긴것만 키친타월로 닦아줘
동정꼬꼬마
냉장실 냄새나는데 괜찮아? 냄새 다 먹을거같은데
척척박사
그대로 넣는게 아니라 뚜껑있는 용기를 쓰거나 접시에 담고 비닐봉투 씌워서 하면 될것같음
냉장실 냄새나면 시간날때 청소도하고... 오래된 음식은 버리고... ㅋㅋㅋㅋ
개긴
냉동대패 물 간장 설탕 치킨스톡 굴소스 맛소금 등 넣어서 마니 머금 간은 취향
동샘
해물 못먹는거 아니면 양념 돼서 나온 냉동 쭈꾸미나 낙지볶음이랑 같이 볶아버리기
렙용사
케바케인데 질이 많이 안 좋았나보네 그 뭐야
고기가 수분이나 지방이 없어서 뻑뻑할 정도면 찜이나 탕 국처럼 피부로 치면 보습할 환경이 되는 요리가 좋음
아무래도 쉽게 먹을려면 수육이 최고일듯 이건 냄새잡기도 쉬울거고
메늘
브라인이라고 물에 양념해서 하루이틀 재우면 간 잘뱀
물에 소금 설탕 동량으로 넣고 재운담에 수육 ㄱㄱ
ABC초콜릿
걍 베이킹소다(식소다) 사서 물에 푼다음 고기 10분만 담갔다 잘 씻고 양념해 구워 먹으셈
식소다로 연육작용 다 하니까...