작년 6월쯤 양파 한 2kg인가를 뭉탱이로 버터에 볶아서 카라멜라이징 해놨고 냉동보관해놨는데 주로 일본식 카레 먹을 때 씀

보관은 그 전자렌지용 플라스틱 밥공기에 소분해서 냉동실에 얼려놨음

근데 한동안 카레를 안먹어서 그런지 마지막 한통이 남았고 한 1년 2~3개월 된 것 같음. 좀 찝찝해서 걍 버렸음.

근데 괜히 버린 것 같기도 하고 이거 보관기간 어느정도 됨?

버터냐 식용유냐가 관건일 것 같은데 식용유가 아니라 버터에 볶았고 소금, 후추도 쳤음.