일하느라 바빠서 꽃놀이 못간게 한이 되서 만들어봤다.
다먹고 안주로 스팸넣고 밥 볶았는데 그게 젤 반응 좋은게 함정
9개의 댓글
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백탁
개드립하면안됨
와 금손ㄷㄷ
내가바로누구냐면
허참...나는 왜 초대안해줌?
냥냥주먹펀치
와....
행벅
ㅎㄷㄷㄷ... 미슐랭 셰프신가요 대단하시네요 유튜브 하시나요??
1.롤케익 같은것에 와인 소스 뿌린거 어떻게 해야 저렇게 하나요...
2. 와인잔에 식용 꽃인가요??
3. 조개껍데기 분홍색올린거 어떤건지 궁금합니다
붕붕펀치
아뇨 자영업게이 입니다. 유튜브는 안하고 있습니다.
1. 점도있는 소스를 가운데 뿌리고 숟가락으로 씨게 탁 치면 흩뿌려 집니다.
점도에 따라 여러 형태로 나오기 때문에 본인이 추구하는 모양으로 점도 조절 하시면 됩니다.
사진의 형태를 원하시면 물엿에 가까운 점도로 맞추시면 됩니다.
2. 허브꽃으로 허브향+식용꽃이라고 생각하심 됩니다.
3. 스페리피케이션의 일종으로 과즙+아가 로 만든 펄 입니다.
디저트, 요리, 칵테일에 주로 쓰이고 알긴산으로 만든 펄과는 다르게 으스러지는 식감에 가깝습니다.
aggro
아이고 이뻐라
납치하고 싶네~
눈팅하러가입함
소스 퓨레 해서 올린거 되게 예쁘다. 벚꽃그릇인줄알았어 퓨레가 맞나? 요리를 소설로 배워서
붕붕펀치
가지에 핀 매화같은 느낌으로 만들었는데 생각보다 이쁘고 반응도 좋았던거같습다.
체리랑 마데이라와인 졸여서 만들었어요.