등심덩어리를 사서 지방떼어내고 다듬는데
크게 한덩어리가 아니라 몇덩이로 작게 분리되더라구요.
그것도 그냥 뚝 떨어지는게 아니라 분리는 되는데 단단하고 질긴 비닐 같은 게 붙어서 힘줘서 땡겨야했어요.
덩어리로 큼직한 스테이크고기 사려면 원육을 사서 그렇게 썰어야 하는 건가요?
고기가 원래 그런건지 이상한 부위를 보내준건지..
6개의 댓글
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부어먹어라
살치랑 새우 분리한건가
좆이큰루니
그렇게 조각나는 걸로는 스테이크못하잖아
부어먹어라
할 수 있음 다들 잘 해먹는걸
좆이큰루니
그 고기연결부위에 있는 질긴 막도 익히면 괜찮아지나?
부어먹어라
ㅇㅇ 크게 신경쓸정도 아님
백탁
소 등심 검색해보면 결 방향이 다른 고기들이 여러개 붙어있는 모양으로 보일거임
그게 다 힘 조금만 주면 슬슬 분리됨 그래서 그래