마트에서 팝콘용 미국산 옥수수 사서 팬에다 해봤는데
심부가 팝콘화가 완벽하게 안되고 옥수수가 씹혀서 굉장히 거시기하더라구
기름 넣고 강불로 달구고 옥수수 넣은 다음에 소금 치고 중불로 했는데
약불로 하는게 맞아? 조금 타는거 같기도 하구 말이야 알려줘잉
6개의 댓글
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카오팟사파롯
뚜껑도 씌워야 하고 빠다도 좀 넣고 그래야지
TSEROF
뚜껑이 엄서잉
카오팟사파롯
팬이랑 비슷한 사이즈 남비나 팬으로 덮어도 돼
TSEROF
고마우이... 뚜겅 덮고 다시 트라이해볼게
백탁
조금 타는거 같기도 하고 안까지 팝콘이 제대로 안된건
1. 강불
온도를 천천히 올려서 옥수수 내부의 유,수분이 증기가 되어서 뻥 하고 터져야하는데
기름을 이미 달궈버렸으니 뻥 터질 압력을 충족시키기 전에 기름과 닿은 부분이 타서 딱딱하게 굳어버린거
2. 뚜껑
뚜껑 덮어야됨
약불에 버터 옥수수가 코팅 될 정도의 양 녹여서 잘 섞어주고 소금 좀 치고
뚜껑 덮고 걍 냅두면 알아서 잘 됨
TSEROF
뚜겅덮고 다시해볼게 고마웡