왜나라에서 외노자하다가
한국으로 전직했는데
치규남답게 1일1치즈규동먹다가 한동안 못먹으니 발작일어날것같아서
직접 만들어먹기로함
(걍 인터넷뒤져서 나온 레시피임. 이보다 더 맛난 레시피가 있을듯)
먼저 물 500cc
코이구치 간장 4큰술
챠미스루 3큰술
미림 2큰술
설탕 2~3큰술
혼다시 약간 (4g)
양파 1/2개
다 때려박고 물끓으면 중불에서 5분
'괴기' 250~300g
(우삼겹)
냉동고기를 해동시켯더니 때깔이 좀 그렇네
넣고 끓으면 약~중불에서 13~15분
거품과 기름은 건져내주면
완성~
근데 여기서 바로먹기보다는
한번 식힌다음에 다시 데펴먹는게 고기랑 양파에 간이 잘 배어서 훨씬 맛있엉
근데 보닌쨩은 언넝먹고 출근해야해서 바로먹을겡
'밥'
구를 얹어주면 규동 완성~~
얹고나서 국물을 살짝 끼얹어주면 밥에도 간이 배어서 더맛있엉
이걸 그냥먹으면 규동이고 김치를 잘게 썰어서 얹어먹으면 김치규동, 치즈를 얹어먹으면 치즈규동
보닌쨩은 치규남이기때문에
'치즈'
얹는다
여기서 냉동보관했던 치즈를 해동시켜서 상온상태에서 얹으면
고기와 밥의 열때문에 알아서 녹는데
귀찮아서 난 차가운 상태 그대로 올린후 전자레인지돌림
치규의 완성은
'타바스코'
치규잘알 ㅇㅈ?
뇸뇸뇸뇸뇸뇸뇸뇸
스키야에서 먹던 맛과 완전 똑같지는 않지만
대충 85%는 구현된것같다.
조미료만 있으면 만들기 존나 쉬우니 참고하도록
그럼 언넝 출근하러가야징
19개의 댓글
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티티카카
우리나라로 따지면 현기증난단말이에요 빨리 라면끓려주세요 정도겠네
개붕이도 저렇게 생김?
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
티티카카
네 잘알겠읍니다
인성이좋음
일반 밥숫갈 쓰면되나요? 코이구치는 그냥 진강장 써도될까요?
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
검색해보니
코이구치 （濃い口）쇼유醤油는
가장 기본이 되는 간장이죠.
일반적으로 우리가 집에서 사용하는 양조간장이라고 생각하시면 되요
라고나오네
간장을 잘 몰라서 ㅠㅠ
밥숫갈은 무슨말인지 모르겠당
인성이좋음
밥숫갈은 4큰술이렇게 계량 할때 밥먹을때쓰는 숫가락쓰신건지 궁굼해서 물어봤어요
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
아아
https://www.youtube.com/watch?v=dpZPUyCNXxU
요 동영상 레시피야!
2분20초 보면은 사이즈나와!
밥숫갈보다는 훨씬크고
인성이좋음
고마워용~~
굴삭특기
진짜 맛있겠다... 고마워 레시피 참고할게
짱구아빠
노린자 으뎃노
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
날계란 못먹어서 ㅠㅠ 미아냉
백탁
마쯔야에서 알바할때는 소분해서 냉장해놓은 치즈 20g인가 30g인가 전자렌지에 10초 돌려서 냈는데
치즈 들러붙은거 설거지 ㄹㅇ 개귀찮음
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
오 마츠야 알바생님
마츠야 레시피좀 알려주십셔 ㅠㅠ
백탁
딱히 레시피라고 할건 없는데..
마쯔야에서 하던 방식 말하자면
쯔유가 80도인가로 유지되는데
거기에 전자렌지에 양파 돌려서 말랑해질때까지 익힌걸 집어넣고 1분 있다가 고기 넣고 익힘
내 기억으론 양파 1키로 3번 나눠 넣고 고기 1키로 2번 나눠 넣으니까
아마 무게 비율이 양파3:고기5 일거임
고기 익으면 건져서 쯔유 빼고 보관해서 주문 들어오면 데워서 냄
마쯔야는 규동에 딱히 뭐 딴거 올리는 메뉴 거의 없었는데 스키야는 뭐가 엄청 많더라
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
글쿠나 결국 쯔유맛이네 ㅠ
아무리해도 일본에서 먹던 그맛과는 좀 달라서
알려줘서고마엉
백탁
고기 드가기 전에 쯔유 먹어보면 그냥 적당한 단짠 쯔유맛임
근데 고기를 몇 키로 익히고 나면 맛이 바뀌더라
HeadTax
호에엥
하루 두면 맛있어지는건 카레나 그런거 하고 비슷한건가
2인분 만들어서 먹으면 좋겠네 ㅋㅋ
좀 느끼하지 않아? 김치 마려울거 같은데
소기름에 치즈...
ㅎㅈㅅㅇㄱㅂ
고래서 타바스코 팍팍 뿌려먹거나
치즈대신 김치규동으로 먹으면 맛남 ㅋㅋ
카오팟사파롯
달갸루가 나이데스요!!