떡볶이 할떄 유튜브에서 본 지식으로
그냥 고추장,고추가루,설탕(많이),물엿,다시마 조금 이렇게 넣어서 만드는데(가끔 카래가루도)
솔직히..그떄마다 맛도 다르고 씁쓸한 맛이 좀 강해서..
예전에 만들떈 달달하고 진득한 소스 만들어서 먹었던적이 있는데 레시피가 기억이안남...
부산에 유명한 떡볶이 하면 국물이 진득해 보이잖아 그런 느낌에 달달한 떡볶이를 좋아해서..
레시피 알면 공유좀 해주라
떡볶이 할떄 유튜브에서 본 지식으로
그냥 고추장,고추가루,설탕(많이),물엿,다시마 조금 이렇게 넣어서 만드는데(가끔 카래가루도)
솔직히..그떄마다 맛도 다르고 씁쓸한 맛이 좀 강해서..
예전에 만들떈 달달하고 진득한 소스 만들어서 먹었던적이 있는데 레시피가 기억이안남...
부산에 유명한 떡볶이 하면 국물이 진득해 보이잖아 그런 느낌에 달달한 떡볶이를 좋아해서..
레시피 알면 공유좀 해주라
김바도
진득한건 물조절이지 밀가루 넣기도 하더라 농도잡으려고
고춧가루 굵은거 말고 얇은거 쓰면 농도가 좀 더 잡힘
고추장 고춧가루 설탕 물엿넣고 떡 겨우잠길정도로 물조절하고 어묵넣고 당면도 좀 넣던가 하면 될거같은데
최지로
아하 물조절!!
떙큐떙큐
메늘
요리 80퍼쯤 됐을때 밀가루 한스푼 물에 살짝 풀어서 부어주면 농도가 오래끓인것처럼 나옴
최지로
오?!