참고 할만한 유튜브 있을까?? 시즈닝이나 굽는 시간같은거
직접 만들어 먹는만큼 엄청 두꺼운 고기로 해보려는데 추천 부탁해
11개의 댓글
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이디나후이
웬만하면 유투버는 안봤으면 해
이번에 추천영상에 뜬걸 보니까
티본스테이크 누가 찍어서 올렸는데
조리법이 솔직히 엉망이라 추천해주고 싶지는 않다
의미없어
고롬 대충 조리법 괜찮게 정리 된곳있을까 자료는 많은데 어떤 조리법이 괜찮은지 모르겠네 ㅠㅠ
이디나후이
개인적으로는 리버스 시어링이 제일 맛있더라
고기굽기전에 버터에 간마늘 허브를 잘 비벼서 컴파운드버터 만들어주고
고기 밑간은 소금 후추만 듬뿍 친 뒤에 적어도 1시간 기다려야 함
에어프라이어나 오븐에 1.5키로 기준 110도에서 3,40분 구운 다음
팬에다가 기름 두르고 겉면 지져주는데
이때 안심부분은 살짝 들어서 등심보다 열이 덜 닿게 해야함 안심이 등심보다 더 빨리 익어
다 구워지면 팬에 불 끄고
만들어둔 컴파운드 버터 팬에 남은 열로 녹여서 끼얹어주면 완성
seizesour
나도 방금 티본 추천영상 떠서 본거 있는데
유튜버가 어디서 본건 있는지 블루투스 온도계에 수비드머신에 무슨 시어링머신까지 쓰면서도
고기가 아까울정도로 엉망으로 굽던데
또 그걸 보고 댓글에는 고기 한번 안구워본거같은 시청자들이 극찬해주는거 보면서 참 웃기드라
이디나후이
어 마저.. 같은 사람인거 같네
겉면에 건허브 다 태우고 고기가 아깝더라
고추장크림흑맥주
육식맨별로야..? 너무잘보고잇는데
이디나후이
건허브 후추 다 올리고 직화로 구우면 다 타잖아..
요리지식을 떠나서 상식인데 나는 좀 별루더라고
백탁
육식맨? ㅋㅋㅋ
잉여로드
고든램지, 돈스파이크
둘중한명거만 봐도 평타침
마라다나가
승우아빠 스테이크 영상 한번 봐봐라 고기가 구워지는 과학적인 원리를 설명한 영상임
ABC초콜릿
요리 영상을 참고할땐 검증된 사람껄 보세요
고든렘지 같은 사람이요