전복인지 오분자기인지 모를 앙증맞은 크기
그래도 저거 14마리에 15000원이었어. 산곳은 석바위시장
동네 시장 ㄱㄱㄱㄱ
요게이들 전복 손질하는거 다 알지?? 칫솔같은걸로 닦고 숟가락으로 따고 내장 떼고 앞에 이빨 잘라내면 됨
[전복죽]
1. 전복 내장 따로 모아둔다
2. 물이랑 밥 넣고 끓이다가 내장 다져서 넣고 야채 넣으려면 다져서 넣음. 나는 파프리카 넣음
3. 전복 살도 조금 넣어준다
4. 전복 내장에 간 돼있는줄 알았는데 하나도 안돼있다. 소금 많이 넣어서 먹음됨
[전복 버터구이]
1. 전복 알맹이만 준비
2. 벌집모양으로 칼집 냄
3. 버터 녹이다가 다진마늘 넣어서 마늘버터 만듬
4. 전복 손질한거 넣어서 익히는데 버터 센불에서 하면 다 타니까 버터 넣는 순간부터 항상 약불임
5. 플레이팅까지 해야 마무리
[전복회]
1. 전복 싱싱한거로 산다
2. 자른다
8개의 댓글
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초심
전복 손질하기 넘 힘들더라... 요령이 없는건지 ㅠ
숟가락으로 하다가 전복에 베여서 피도 한번 봄
한심하다ㅉㅉ
숟가락은 전복 얇은 쪽으로 넣어야돼
전복이 얇은쪽 두꺼운쪽이 있음
초심
다음에 할때 참고해볼게...
갑각류나 조개나 이런거 손질 정말 못하겠더라
iKON
그 전복이 아니네
한심하다ㅉㅉ
요리판이자너
난나옹이다옹
전복 너모 조와- 근데 너모 비싸-
pigbug
한심하다ㅉㅉ
ㅇㅈ 또 ㅇㅈ이다