요리일하다보니 좀더 깊게 공부하고싶어서 이번에 더푸드랩 샀는데 추천해줄만한거있어?
더프로페셔널셰프,실버스푼,
음식과 요리 맛이란무엇인가
온지음이 차리는 맛 요리의기교
앞으로 이정도 사볼예정
15개의 댓글
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몽실언니
황교익 선생님의 저서는 싹 다 읽어야지.
전자연필
..... 파인다이닝 극혐하시는분이지않나
식빵맨
오무라이스잼잼
전자연필
웹툰이지? 들어본적잇음
뿌잉뿡우뿡
cia 뭐시기 있던데 내친구 요리하는데 이거 읽던데
전자연필
CIA에 있는게 아니고 CIA에서 출간한 책이 있따는거지??
뿌잉뿡우뿡
ㄴㄴ cia관련 책이었어 난 처음에 저거보길래 무슨 첩보기관에서 요리사래 이랬었는데
전자연필
맞음 보통 요리학교는 보통 프랑스의 르 꼬르동 블루 미국의 CIA지.... 나도 일하면서 다시 해외에서 배우고 싶더라 우리나라 대학 왜나왔나 싶다
뿌잉뿡우뿡
해외가 짱이던데 친구 르꼬르동 블루 유학까지감 ㅠ 일년에 1억인가 든다던데 총 ㄷ ㄷ
전자연필
맞음 해외가 짱임. 저기 2개나오면 사실상 요리관련 끝판왕 나와서 거기에 경력까지있으면 어디든 드갈수있음. 일년에 1억든다는건 학비보다는 아마 생활비가 많이나와서 그런거일듯
뿌잉뿡우뿡
셰프의 탄생이었음 기억하기로는 근데 전문 서적이라기보다 자서전 느낌이네
전자연필
맞네 자서전이네
고기좋아함
동의보감?
르카즈
서점에서 보니 백종원 고기 서적도 있더라.
전자연필
정육도 읽긴해야하는데 할게많네 ㅠ