급식 제육볶음은 별로 맛 없잖아요.
고추장양념해서 대량으로 볶은 건 맛이 텁텁하고 질척거려서 별로....
올리고당+간장+고추가루로 휘리릭 볶아내야 깔끔한 제육볶음이 됩니다.

센세 레시피 좀 알려주세요

1. 팬에 기름을 조금 두르고 편마늘을 넣고 약불로 향을 낸다.
2. 강불로 올리고 돼지고기를 넣는다.
3. 설탕을 제일 먼저 넣고 볶는다.
4. 반쯤 익었을 때 양배추와 간장을 넣고 볶는다.
5. 양배추 숨이 조금 죽으면 고추가루를 넣고 섞어준다.
6. 거의 완성이 되어갈 즈음 대파와 들깨가루, 맛술을 조금을 넣고 휘리릭 볶아준다.

이거 500만원짜리 레시핀데 특별히 알려드립니다.

헐 감사합니다 센세 꼭 해먹어볼게요!

깻잎이 없는 게 아쉬웠습니다..

돼지고기 250g기준으로 마늘 5알, 설탕 2큰술, 간장 3큰술, 고추가루 2큰술, 들깨가루 1/2큰술, 맛술 1큰술.
하지만 이게 절대적인 건 아닙니다. 사람마다 입맛이 조금씩 다르니 한번 해보시고 자신에게 맞는 양념의 배합을 찾으시는 게 좋습니다.

제 비주얼도 거의 제육볶음급입니다.