미국산 척아이롤을 스테이크로 해먹기로 했다.

요리하기 전 20분동안 고기 겉면에 올리브유를 발라놓으면 좋다.

팬에 올리기 직전에 후추와 허브솔트로 밑간을 하면 좋다.

스테이크의 가장 친한 친구는 역시 감자이기 때문에 감자튀김을 곁들이기로 했다.

양송이도 스테이크와 함께 구워주면 맛있다.

난 고기가 부드러운걸 극도로 선호하기 때문에 익힌 정도는 레어로 했다. 곁면을 시어링 한다는 느낌으로 겉표면만 살짝 익혔다.

원래는 감자튀김 대신에 매쉬포테이토를 먹으려 했지만 그레이비를 망쳤다. 역시 닭육수는 쓰는게 아니다.

흑흑 맛있었다 오늘 밥은

고.기.좋.아