왜 롯데리아 치즈스틱같은 맛이 안나는걸까 ㅠㅠ
집에 오븐이나 튀김기는 없어서 그냥 기름에다가 튀기는데, 레시피에서는 180도씨에서 30초 정도 튀기라고 했거든?
기름 온도계가 없어서 그냥 눈대중으로 튀겨서 그런가 내가 원하는 맛이 안나더라고 ㅠㅠ
9개의 댓글
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redford
한국식 치즈스틱은 모조치즈(전분잔뜩들어가서 쭉쭊~~~~~ 늘어나는 치즈) 라서 그래
진짜 모짜렐라 치즈는 늘어나긴 늘어나도 잘 안늘어남.
redford
난 맛있게 먹었던 기억이 있음...
NMNS
redford
QㄸㅍQㄸㅍ
redford
모조치즈(이건 내가 단어선택을 잘못함 가공치즈라고 해야했는데...) = 치즈에 이것저것 더하거나 가공한거 (ex 피자치즈)
자연치즈 = 그냥 진짜 치즈
참고로 진짜 모짜렐라는 둥근 공 모양에 탱글탱글 생으로 먹는 치즈임
http://www.dogdrip.net/117034553
참고로 자연치즈는 니들이 일반적으 생각하는 가짜치즈 즉. 살짝~~ 늘어나는듯 하다가 뚝 끊어지는거 있지? 그렇게 늘어나
피자치즈나 저기 롯데리아에서 파는 치즈스틱이나 모짜버거에 쓴 치즈같이 쮸~~~~~욱 늘어날려면 전분을 잔뜩 섞어야됨.
대부분 너같이 생각하는 애들이 수두룩한데
그게 예전에 먹거리x파일...이라 적고 먹거리 주작구라파일이라고 부르는 프로그램에서 소게된적이 있어서 그럼
(지금은 주작질 하다가 걸린게 너무 많아서 폐지된 프로)
자연산이랑 모조치즈랑 비료하면서 설명하는데 모조치즈의 상태는 매롱이고 자연치즈라는건 가공치즈고....ㅎㄷㄷ
떼껄릌
greatpark
백탁