부대찌개나 김치찌개 할때 마법의 가루 넣으면 감칠맛 나잖아 요알못인 내가 해도 밥도둑 될 정도인데
이 가루 없이 그 특유의 맛 낼수 없나 그거 없인 찌개도 못먹겠다 이제
15개의 댓글
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흑석동누렁이
고향의 맛을 쓰세요!
요리왕김선생
2D오덕후
한번 해보는걸 추천
여니6
나만의해피타임
귤까
야근의 요정
poqdob
그냥 써 몸에 안좋은것도 아닌데...
문제가 되는 경우는 너말대로 아무곳이나 때려넣어도 맛있으니 질 안좋은 재료 쓰고 그맛을 덮어버리는 경우지.
너가 먹을건데 안좋은거 안넣겟지.. 가격대비 엠에스지 따라올게 없엉..
무척단물
타블로
황천길레이서
Highest
으응지지짖츄
초식곰
치킨스톡은 어떨까?
마법의 액체 or 덩어리 ㄱㄱ
Miron
귀찮으면 MSG그냥 넣는게 편해ㅎㅎ
나같으면 부대찌개, 김치찌개 할땐 육수 안 넣고 물넣음.
김치/고기/햄같이 무거운 음식에 또 육수까지 넣으면 무거운맛? 이도저도 아닌 맛이나서 물만넣고
애매하다 싶으면 MSG도 넣음
그것보단 난 김치,고기넣고 밑바닥이 타기 직전까지 볶은 다음에 물넣음.
그 볶을때 냄기 바깥쪽에 늘러붙는거 있지? 그게 나중에 물이랑 섞이면 감칠맛 폭팔하거든