많은 사람들이 듀럼밀이라는 밀을 못들어 봤을 것이다.
이 듀럼밀은 파스타에 주로 쓰이는 밀의 종류이다.
이 듀럼밀의 특징은 존나 단단하다는 것이다.
??? : 야 밀가루좀 만들어봐라
아 시발 존나 단단하네
못해먹겠어요
그래서 사실상 제분 기술이 발전하기 전까지는
듀럼밀로 만든 밀가루는 거칠기 그지없었다.
암튼 듀럼밀을 밀가루로 만들면 세몰리나라고 불렀는데,
듀럼밀이 존나 단단해서 그런지 입자가 곱게 안갈렸다.
현대에 와서는 그런거 없고 그냥 잘만 간다.
??? : 야 소화기관아 이것좀 소화해봐라
에이 시발 존나단단하네
소화 못해먹겠어요 ㅡㅡ
혈당 : 아니 왤케 느려? 좀 소화좀 빨리 해봐
아무튼 존나 단단하다는 특징 때문에
소화기관이 소화하기에도 존나 단단해서
소화가 느리게 된 나머지 혈당을 천천히 올리게 되는 결과를 가져왔다.
그래서 듀럼밀의 단단함 덕분에
당뇨인들은 파스타를 먹을 수 있게 되었다.
어찌되었든 존나 단단해서 벌어진 일이었다.
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개월째금연중
듀럼밀이 소화가 느리고 단백질 함량이 높긴한데 싼것들은 열풍건조해서 마이야르 반응이 일어남. 당연히 흡수는 빨라지고 단백질은 변성됨
면이 흰색에 가까운걸 고를것
데체코 같은거
분뇨조절장애
이거보고 라면 덜 익혀먹기로 했다 꼬들면이 더 맛있지
끾뀪이
제야추도단단해요오오옷
코코볼추종자
바늘
푸크린
적당히싸워
그럼 빵도 면도 듀럼밀로 만들면 혈당 조절에 크게 도움되지 않을까?? 이미 누군가 해봤을거 같은데
일안하고돈벌고싶다
제빵도 가능은 한데 밀빵처럼 맛있게는 안되고 호밀빵처럼 취향타는 맛이 되는듯. 근데 그럴거면 걍 호밀빵 먹으면 되니까..
샤켓
호밀빵 혈당 차이가 없다던데
번째회귀중
아 이게 익힘 정도에 따라서도 다르구나 이제부턴 알덴테로 먹어야겠네
크래프트너마저
소금빵 만들때 세몰리나를 조금 넣어봐
샤켓
듣기로 갈면 혈당 빠르다캤는데
파스타면은 어떻게 안오르는거지
귀리도 가루로 된건 혈당빠르다는데
배똘
대신 꼭 2인분 넘게 쥔단 말이여
어다르고엉다르다
좋다 좋아