우리 가게에서 취급하는 뼈삼겹은 지방이 원래 많은 부위다.
그날그날 돼지 상태에 따라 20%는 사진속 고기와 상태가 비슷하다. 흑돼지는 박피를 안하기 때문이다
"평소에도 하루 1~2건은 지방 함량이 많다고 클레임 하는 분들이 있다."
그 부위 지방을 좋아하는 분도 있지만 싫어하는 분들도 많기 때문이다.
하필 그날은 사장도 없었고, 주방실장과 고객의 요구가 맞지 않은 것 같다(?)
여성분들이 지방이 많다고 하며 싫어하면, 제가 직접 구워드리며 '일단 한번 드셔보라'권하는데... 등등
'비계 논란' 제주 삼겹살집 사장 "CCTV 돌려봤더니…" [인터뷰] (daum.net)
얼마전에도 올라온 리뷰
맛있다고 칭찬한 파워블로거 + 네이버 리뷰
판단은 여러분들의 몫...
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고기먹는고릴라
걍 일본가 시발ㅋㅋ
쫭미
비계가 많아서 비계로 꽃을 만드누...
에너지바
누가 비계 쳐먹으러 저기까지 가냐...
궤변론자
제주 흑돼지 그 어떤 이미지를 검색해봐도 저지경까진 없는데 ㅋㅋㅋ