18개의 댓글
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에틸렌999불가즈아
핏물 안 빼면 냄새 나는데 ㅠ
형님이새끼웃는데요
애초에 냉장유통 잘된거 밖에 오래 뒀다가 다시 냉장고 넣고 꺼내서 하면
의미없는거
최대한 냉장상태 잘 유지된 고기는
찜이든 국이든 핏물 안빼는게 더 맛있다는 말
예전엔 도축하고 정형하는데 위생기술이 지금만큼 좋지 않아서
핏물빼는게 위생적으로나 고기냄새같이 맛으로나 나쁠게 없었지만
지금은 굳이 뺄 필요 없다
년후에개드립접음
글 좀 읽어라
에틸렌999불가즈아
글은 읽었는데 내가 그렇게 느낀다고
무당벌레
원산지 눈탱이 당한거 아녀?
싸우자
삼겹살로 김치찌개해도 맛나!
연골어류
짱구조아
알고있지만, 잡내가 너무 많이나면 어쩔 수 없이 핏물 뺴거나 초벌로 한번 삶아야함 흑흑 ㅠㅠ
CEASAR
응 양념해먹을거야
뮤잉운동케겔운동해라임마
좋은고기는 안빼고
안좋은고기는 빼면 됨
Ainsof
좋은 고기는 안빼도 됨
보존기간도 부차적인 문제고 그냥 처음부터 고기질이 중요
열대어
질이 중요하지
므르므즈
정육점에서 냉동으로 대량 사오고 이러는 건 빼야됨
무정부주의
양념갈비 최고!
데미안릴라드
깔끔한 국물을 원한다? 그러면 빼면 됨
아니면 끓을 때 거품 열심히 걷어주고
인생두방
사실 깔끔한 맛을 원하면 빼는게 맞음. 몽골같은곳은 안빼고 요리한다더라
scendo
핏물이라하지만 피는 아니고 미오글로빈이 대다수일걸
핏물빼면 좋게 말하면 고기 육향이 진해지고
나쁘게말하면 잡내가 좀 남
육향(잡내) 는 개인 호불호 영역이니 취향껏~
난싱글넌벙글
ㅇ수육도 통삼겹이 짱이야