수제 요리

제철 쭈꾸미볶음,순두부찌개,두릅

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익산에서 올라온  자연산 참두릅 데쳐서 초장이랑 놓고

전날 출장가면서 사온 문어만큼 큰 쭈꾸미들 손질해서

반반 나눠서 양념하고 얼려서 보관했습니다,손질할때 귀찮지만

알주머니랑 먹물주머니 안 터트리고 따로 보관하면 이래저래

쓸때가 많은것같아요 ex)먹물 빠에야,알밥,먹물 해물라면등등

두부는 집근처 시장서 유명한 저렴하고 양많은 순두부한봉지

사다가 세봉지로 소분해서 하나만 끓였어요,고기나 해물안쓰고

스팸 으깨서 굴소스 두스푼이랑 볶아서 매운고춧가루기름내서

끓였습니다,술안주 느낌도 있고 의외로 괜찮은맛이에요

6개의 댓글

2024.04.21

어우 나도 오늘 순두부짬뽕으로 해장함 ㅋ

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2024.04.21
@층노숙자

나이 먹으니깐 점점 더 두부가 좋아져요

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2024.04.21

두릅 초장 찍어서 막걸리 한 잔 하면!

크! 막걸리 반 말도 가능함ㅋㅋ

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2024.04.21
@스마트에코

두릅 너무 좋은데 요맘때 빼곤 못먹는게 넘아쉬워요

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2024.04.22

두릅은 튀겨야 제맛 아닙니까..

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2024.04.22
@국산햇감자

튀기면 최고죠,근데 바로 안먹으면 식을수록 맛이 떨어지니깐 아쉽지만 데쳐서 초장을 ㅠ

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