아이스카페라떼 세팅 잡는 중인데
고소하고 꾸덕한 느낌 폭발시키기가 생각보다 어렵네
나만의 레시피같은거 있는 사람 없나
작정하고 세팅하려면 될거같긴 한데 그러면서 소비될 수많은 원두에 우유에 얼음 생각하면 쉽지가 않다
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7f71b755
들기름 두바퀴
b4889a4e
나 우유농축+천연꿀해서 꾸덕하게 먹음
17745ae0
내가 가진 천연꿀은 조합이 영 안좋던데 어떤 꿀 씀?
b4889a4e
난 외국이라 태국 왕실꿀인데 사실 잘안녹음 우유농축한거 살짝 데우거나 커피 내리고 바로 거기에 격하게 석어줌 or 미니 거품기로 섞고 얼음넣음
17745ae0
그러게 샷에 미리 넣어서 존나 저어주고 붓는거 말고는 진짜 안풀릴듯 ㅋㅋㅋ
17745ae0
꿀은 어케 녹이는거야? 녹질 않아
b4889a4e
솔직히 귀찮아서 그냥 에스 or 룽고만먹고 딴거먹고싶음 탄산+오렌지쥬스
5d31466b
꿀말고 풍미가 더 많은 캐나다 메이플시럽 비율 잘 마챠서쓰셈 꾸덕함은 우유제조사랑 스팀실력
17745ae0
아이스 라떼라 스티밍은 일부러 안했고 꿀말고 메이플시럽 넣으려구
나 먹는게 어니라 직원 접대용이라 메이플 시럽 넣어야지 안그러면 별로 안맛있어할거같애 ㅋㅋㅋ
17745ae0
우유 160 생크림 40 에쏘샷 38 메이플시럽 20
일케 하려고는 하는데 원하는 맛이 안나오네 흠
5fd6aa02
두유가 더 고소하던데
17745ae0
맞어 근데 일단 두유가 없고 우유로 승부보고 싶어서 ㅜㅜ
887a8c0d
우윤어디꺼쓰는데?
17745ae0
믈레코비타 우유 씀
887a8c0d
그럼 연유30넣고 소형휘핑기로 쫌 돌려봐