정육점이나 고깃집에서 파는 육회 말고
뷔페에서 제공하는 육회는 냉동 소고기를 해동시켜서 만든거잖슴??
그렇다는건 갓 잡은 소로만 육회를 할 필요는 없는것 아닐까?
어짜피 수입 냉동도 도축하고 보닝하고 박스에 담아서 바로 급냉 들어갈텐데
그렇다면 트레이더스 같은데서 냉동 덩어리를 사서
적절하게 해동하고 그걸 육회로 써도 되지 않을까 싶음.
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닉으로드립치고싶냐
우리집은 냉동상태로 썰 수 있는 절단기가 없어서 뷔페같은 냉동육회는 못할거라 생각했었는데
집에서 해동하고 잘 썰면 될지도?
신화수업
해도됨 대신 재냉동만 안하면 됨
동샘
요리할때 소고기 때깔 좋으면 육회용 아니여도 항상 줏어먹는데 탈난적 없음ㅋㅋ
니까짓게뭐어쩔껀데ㅋㅋ
해도됨