수제 요리

봉골레

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집에서 조개식감살리고 에멀전도하려먼

면을 덜 익힌 상태로 삶고 따로 두고

바지락 따로 볶아서 입 벌어져서 국물 나오면

바지락만 덜어내고 

그 국물에 면 뒤집으면서 익히면 에멀전 완성

요리 다 됐으면 덜어놨던 바지락 넣고 뒤덕거려주면 끗

난 국물 있는 칼국수 느낌이 더 좋음

2개의 댓글

여보 저랑 살아요

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2023.09.25

봉골레 하나~

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