어시장 들렀다가 간게가 마려워서 2kg나 사왔는데
집에 왜간장밖에 없네?
간장은 간장이니깐 일단 시작함
이왕 왜간장 쓰는김에 가쓰오부시
사과가 없길래 자두두알
매실청이 없길래 답례로 받은 벌꿀
사이다가 없어서 웰치스제로 넣음
그외엔 양파 대파 후추 다시마 고추
마늘 생강 설탕넣음
살아있는 게로하면 더 맛있지만
손질할때 바둥거리면 짜증나서 던지고싶어지니깐
냉동고에 반나절 얼려서 주김
*게살때 집게발 겨드랑이 안쪽을 보면 기생충유무 확인가능
이번에 살때는 겨드랑이를 안보고사서 절반은
흡충?이 달린애들이 왔다 뚜껑열때 약간
식욕이 하강할수 있다
간장이 식으면 건더기는 다 건져주고
씻은게랑 레몬 고추 넣어주면 끝
간장맛은 난 괜찮은거 같은데
얼른 먹어보고싶당 ㅎㅎ
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연골어류
맛있는 거 못 먹어봐서 그런지 신기해