베이컨과의 차이가 훈연유무, 숙성방식에서 차이가 있다고 하는데
얘는 판체타는 판체타인데 'smoked'가 붙어서...
훈연이 들어갔으면 맛은 베이컨이랑 비슷하지 않나...?
판체타 이름이 붙은 만큼 숙성방식이 달라서 다른가?
진짜 모름
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거절한다
찾아보니까 판체타를 다른데서는 이탈리안 베이컨이라고도 부른다네
내가 보기에는 분류하자면 베이컨인데 이탈리아에서 만들어서 이탈리안 스모크 판체타 라고 하는 듯