친구가 본가에서 멧돼지 잡았다고 놀러가자 시전
친구아버지가 농사 조금 하는데 멧돼지가 반 넘게 쳐먹어서 덫놓고 대기타다가 잡으셨다함
가보니까 ㄹㅇ 멧돼지 구워주셨는데
비계부분에도 살점이 쫄깃하게 씹히고
돼지보다 육향이 진하게 나고 고기 밀도가 높았음..
마치 돼지고기가 연어라면 멧돼지는 참치인 느낌 ??
친구들이랑 친구 부모님이랑 다리 하나 통째로 구워먹으면서 술마셨는데 넘나 별미였던 기억이 있당
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ㅉㅉㅂㅇㅁㅇ
죽이고 바로 방혈 안하면 냄새심함
비계쪽에 누린내가 모여있는 느낌이라 살코기쪽민 먹으면 또 느낌이 다름
미야와키사쿠라
냄새보단 존나질겼다 근육몬이라서 질기다던데
허리디스커
평소에 육향좀 즐기시나?
r4e3w2q1
삶아먹을때 누린내잡는다고 식겁했는디
폭망인생
그 누린맛에 먹는건디
코끼리코다리
어린멧돼지 갈빗대를 숯불에 구워먹으면 레알 대존맛
감자
멧돼지랑 고라니 맛없어... 가축화와 품종개량의 역사엔 다 이유가있음
EternalSnow
응 멧돼지고기 전문점 가서 먹어봤는데 개별로야
어쩌다 한 번 먹어보지만 두 번 먹고 싶진 않은 그런 맛.
저거에 비하면 오리고기는 신의 음식임.
다르다르다르다
오리고기랑 비빌수가 없는수준인데 ㅋㅋㅋ
폭망인생
너 비위가 약한거지
EternalSnow
향 때문에 역하다 먹기 힘들다가 아니라 "한 번은 먹어봐도 두 번 먹고싶은 생각은 안 든다"인데 비위가 왜 나옴? ㅋㅋ
teamcook
걔네들은 사육한거임... 야생 멧돼지 잡아서 팔면 불법이라... 그냥 품종만 멧돼지인거
당연히 맛있게 품종 개량한 돼지보다 맛대가리 없고 냄새도 남
근데 더 비쌈 ㅋㅋㅋㅋ
기분좋은향기나는모코코
중딩때 외삼촌이 멧돼지 잡아서 장조림으로 먹어봤음
돼지고기보단 질기고 냄새 조금 남 ㅋㅋ
개드립회원
양념된거 먹어서 정확한 맛은 모르지만 그냥저냥 먹을만은 했고 돼지고기보다 나은점은 없었음
어메이징흐다
잡고나서 손질 바로 하면 생각보다 냄새가 없음
색무세
음식 쌉고수인 우리 외할머니가 실패한 음식 멧돼지
이건 도저히 살릴수 없다고 버리심
진짜 냄새 개쩔더만
느아앙
얜 맛있다고 잘 먹었다 하는데 굳이 댓글에까지 와서 응 맛없어 누린내 나 하고 밥맛 떨어지게 초치는 놈들은 뭐냐? ㅋㅋㅋㅋ
172cm62kg
내 말이 ㅋㅋㅋㅋㅋ지만 맛 없으면 그만이지
근데 누린내 개쩔어, 나는 한 입도 못 먹고 뱉음 ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 쓰레기 고기 ㅋㅋ 이딴거 어케 먹는거?
koko72
ㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 맛없기 때문
버그
존나 맛없고 냄새나는게 맛있는고기로 인식되는걸 막기위한 집단지성 ? ㅋㅋ
긍정왕오키도킹
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ옳은말
금하늘소
맛있다는 건 암퇘지먹은걸거고 누린내 수습안된다는 건 숫퇘지일듯
집돼지도 성체까지 부랄이 달려있으면 웅취라는 누린내가 심해서 번식할 놈들만 남기고 다 거세한대짆어
섹지보스털
나도 고등학생때 친구 아버지네 놀러가서 먹어봄 통으로 훈제바베큐 몇시간동안 구워서 먹었는데 진짜 여태까지 먹은 돼지중 제일 맛있었음
snupi
야생 멧좨지는 식용으로 길러진게 아니라 기생충이 많다..
새로만들기
한번은 먹어보고싶네 ㅋㅋㅋ
하루노아
요건 근데 냄새가 너무 심해. 잡내가.. 진짜....
양갈보
https://youtu.be/6p5x0nxtqVs
고든램지가 만든 맷돼지 요리는 맛만 좋다
생강라떼
아버지 지인이 멧돼지 잡으셔서 고기 받은적있는데
이미 생고기부터 누린내가 엄청 심했음
가족이 다 모여서 이걸 어떻게 먹지 하다가 김치찜을 하자고 결론이 나서 후추랑 소주때려붓고 김치찜 했는데
누린내 안사라지더라 고기는 드럽게 찔김 조금먹다 다버림
WIFI
멧돼지 죽이자마자 피 다 빼야 누린내 사라진다고 들은거같아
생강라떼
그럼 덫에 잡힌거 손질해오셨을수도 있겠다
WIFI
우와 나도 먹어보고싶다
우레매
멧돼지가 그렇게 맛났으면 벌써 돼지 대신 사육했겠지 ㅋㅋ
냄새오지게나고 질기고 맛없음
닉네임변경45
개체차이가 있겠지?
수육으로도 먹어봤고 구워서도 먹어봤음
누린내가 없진 않은데 야생동물인거 감안하면 굉장히 양호했음. 별로 신경안쓰일정도
맛은 우리가 먹는 돼지고기 몇 단계 업그레이드버전
또 질기지는 않은데.. 육질이 단단하다 해야하나. 씹는맛이 확실함
수육은 그냥 육향 진하고 단단한 돼지고기. 비계가 적으니까 많이먹기 부담스러움
구이는 돼지고기가 아니라 마치 다른 동물을 먹는 듯 했음. 양이라던지.. 누린내는 좀 더 나는데 우리가 먹을 수 있는 고기중에 제일 맛있는편이 아닐까? 싶었음
참치는동원
멧돼지 앞다리 한쪽 받아와서
다 먹는데 3달걸렸음.
80%는 수육으로 먹고
20%는 찌개용.
일단 구워먹는건 비추야
퍽퍽하고 누린내가 심해.
수육이 그나마 먹을만해
근데 이것도 누린내나..
소주랑 먹어야지 맥주랑 안어울림.
김치찌개에 넣으면
그나마 먹을만해
근데 누린내나
다먹고 트름할때 나오는 누린내가 ㅈ같지만
나름먹을만했어
유루캠
군대에 있을때 보급관이 몇번 잡아줬음
냥코신사
푹 익혀서 먹으라고 하긴 하더라 일본쪽이 멧돼지 요리가 유명한데 저동네는 무조건 전골에 넣어서 푹익혀먹음..
파인애플피자매니아
누린내나는구나 양념발라서 파는 멧돼지전문점 예전담당교수님이 좋아해서 회식하러가봤는데 양념구이만 먹어봐서 몰랐네 존맛이던데
초코보초코보
손질잘했나보네 댓글은 죄다 누린내이야기하는데
EternalSnow
고기마다 차이는 좀 날지 몰라도 기본적으로 멧돼지란 종 자체가 갖고있는 누린내가 어디 갈 리가 있나
향신료 존나 쎄게 써서 덮어버리는 게 아니고서는 손질 좀 잘 했다고 누린내가 싹 사라질 리도 없고
본문에 육향이 어쩌고 하는 거 봐선 그냥 쟤가 멧돼지 냄새에 취향이 맞는거임.
일반적인 입맛에는 이게 맛있나? 걍 삼겹살이 오천만배는 낫겠는데? 싶은 게 보통이고.
김밥김씨
사람마다 갈리는건지 요리법이 희한했던것 같기도하고..나는 장조림으로 먹었는데 존나 짜서 안먹은 기억이 있음 짜고 딱딱했어
파닭파오리
유해조수 포획기간되면... 사냥이 취미인 옆공장 사장님이 잡아오심... 울공장 외노자들이 좋아해서 뒷다리 하나 냉장창고에 넣어놓으면 무슨 개미가 갉아먹는것처럼 매일 조금씩 줄어들다 없어짐
귤이참맛있네
야생동물은 누린내 쩌는데