일단 듀록 목살 1.6kg 사용할 예정이고
에어프라이어 23L짜리구요
몬트리올 시즈닝, 후추, 설탕 있어요
동영상 이거저거봣는데 다 다르더라구요 오븐시간이
어느정도하면 적당할까요
소스도 추천해주시면 감사하겠습니다..!!
6개의 댓글
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전광석화
수비드나 밥솥으로 하는건봣는데 에프로도 되는건강
msll
개붕이도 했다고 올리구
유튜브도 봤는데 되는것같아서 해보려구..!!
새우깡존맛
심부 온도계 있으면 100~120도에 심부온도 75도 될때까지 1차
2차는 180~200 사이에서 심부온도 95도 될때까지 2차
그후에 레스팅 이런 방식으로 하던데
나는 온도계없어서 걍 100도 4시간 180도 1시간 이렇게 해줌
소스는 난 스텁스꺼 썻는데 만족함
msll
온도계잇긴한디 건전지가읍네...수은건전지라하나 그거들어가는데 흑흑
100도 4시간 180도 1시간 확인..두번다 호일로 감싸서? 아니면 180도만?
새우깡존맛
난 180도만 호일에 싸서 했음
1시간마다 사과주스 뿌려주느라 1차는 호일 안함 사과주스 안뿌릴거면 두번다 호일에 싸주는것도 좋을듯
msll
오케오케 고맙다 참고해서 한번 해볼게!!