외식

중화요리 식당에서 요즘 짜장 만들 때

치킨스톡도 쓰는 집들 있음?

 

오늘 발목 다친거 외과병원 들렸다 집가기 전에 약 먹을겸 병원 근처 중국집 들려서 새우뾲음밥 주문해서 먹었는데

곁들여서 나오는 짜장이 따듯한건 둘째고 너무 맛있더라 그 맛있는게 먼저고 단맛나는거 있잖아

근데 먹다보니 최근에 내가 집에서 만든 짜장 조리 과정 중에 치킨스톡 한번 써봤는데 그거 비슷한 맛이 나더라고 (짜장 맛이 비슷하는게 아니라 치킨스톡 맛?)

 

짜장이 너무 맛있어서 계산할 때 사장님 짜장 너무 맛있네요 하고 나옴 치킨스톡 넣었냐고 물어볼까 하다가 부담스러워 하실까봐 안될거 같아서 안물어 봤는데 ㅋㅋㅋㅋ

9개의 댓글

2021.09.23
[삭제 되었습니다]
@SmileyFace

나야 모르지 ㅋㅋㅋㅋ

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2021.09.23

당근쓰지

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2021.09.23

중화요리에는 이금기 치킨파우더

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안쓰는집 찾기가 더 어려움

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2021.09.23

이금기 치킨파우더 넣을걸

나는 미원, 치킨스톡으로 간함

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@ABC초콜릿

어쩌다 유튜브에 백종원 짬뽕 나오길래 보는데

치킨파우더 쓰네

치킨파우더랑 치킨스톡이랑 머가 다름??

 

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2021.09.24

무조건 조미료맛으로 먹어야하는게 짜장인데 기본적으로

간장 설탕 미원(+굴소스 치킨스톡) 춘장조합인데 맛이 있을수밖에 없음

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@현재백수형

굴소스도 쓰는데가 있구만ㅋㅋㅋ

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