현실적으로보면 1년도 아니고 2년까지도 잡는게 맞지.

근데 목숨 걸고 가는거지 뭐. 별수 없으니까. 다니던 대학도 그만두고 일도 그만두고 그래서

한국에 계속 있으면 20대 중후반 고졸백수인데 답이 없음. 인생 망치느냐 목숨 거느냐의 차이임 나한테는.

난 꼭 해본다면 일식 해보고 싶던데

오마카세, 라멘, 돈카츠 이런거 말고 한정식처럼 일본 가정요리 고급화 한거

나이는 나랑 비슷하네...

나는 한식을 재해석한 다이닝, 흔히 말하는 모던 코리안 다이닝에서 일을 하고 싶은데

그 전에 여러나라 음식을 다 접해보고 싶은데 코로나 때문에 지금 돈도 없고 나가 놀기도 애매하고 해서

직접 만들어보는 중... 이번 달에는 한중일 요리 만들었고 다음 달에는 남미, 미국, 중국요리 위주로 만들어 볼거 같음.

근데 이런말을 내가 하고 상상해본다 해도

요식업이라는게 씹노가다라는걸 많이 들어서 노년에나 작게 차려보고 싶은 그런 마인드이지

배우는건 굉장히 즐겁겠지만 개업하는 부분은 엄두가 안남

백종원이 여러국가 다니면서 먹방하는 방송, 세계테마기행인가 돌아다니면서 현지 음식 먹는 그런 방송도 찾아보십쇼

유튜브 여러 채널에서 자기 지식을 팔려고 여러 요리들을 소개 하지만

세계테마기행 같은 방송에서 나오는 음식은 한번도 못들어본 음식도 많이 나오니까

안그래도 백종원 영상 그리고 말은 많았지만 아하부장 영상

관련 국내외 다큐들 특히 넷플릭스 요리 다큐는 안본게 없기도 함.

그래서 다음 달에는 실제로 남미요리 2개 정도 만들어볼 생각인데 잘 할 수 있을지 모르겠다.

잘 하실껍니다.

사진에 필터는 빼주세요.

퀄리티는 높은데 화납니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋ 필터 넣는건 아니고 약간 보정을 하는거긴하다만

노력은 해보겠읍니다..

정확히는 좀 그렇고 20대 후반 되가는 나이..

코로나로 더 이상 연기 안되고 올해 간다는 가정하에 미국에서 돌아오면 한국 나이로 30찍고 옴.

사실상 한국 커리어는 30~31부터 시작. 그래서 더 마음이 급한거.

요리유학은 몇년정도 생각중임??

나이대도 나랑 비슷하네

짧으면 2년 길면 5년 정도이지 않을까 싶음.