오늘 처음 해봤는데 다 먹고 나니 누린내가 입 안에서 맴돌더라고.
어쩐지 먹을 때 뭔가 조금 거북감이 든다 했는데,
누린내는 어떻게 잡음?
찬물 30분 놔두고 맛술도 조금 넣었었음.
15개의 댓글
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망한조국에대한
율무차짱짱맨
안동찜닭 같은 건데, 잡히긴 했는데 다 먹으니 입 안에 약간 맴돌아서.. 덜 쪄서 그런가. 먹고나니 많이 느끼하네
공영차고지
먼저 요리하기전에 우유에 30분 담그라고 하긴 하던데.
율무차짱짱맨
다음에 할 때는 꼭 해야겠다. 지금까지 비린내 남아있음 ㅜ
공영차고지
근데 닭이 좀 맛 간거 아니야? 웬만해서는 닭 비린내 잘 안 나던데..
율무차짱짱맨
일요일에 사서 오늘 요리한 거긴 한데... 먹을 때는 이상 없는데 먹고나니 이러네..
양파공장
물로 내장한번 닦고 뜨거운물로 한번 끓이고 시작
양파공장
번거로우면 커피포트 물 데워서 볼 같은거에 부워도 괜차늠 그리고 끓이고 찬물로 씻구고
율무차짱짱맨
찬물로 30분 놔두고 5분 삶고 했는데, 내장을 안 닦아서 그런가. 다음에 꼼꼼히 닦아봐야겠다
양파공장
내장이 중요해 잘 긁어내는게 중요
딸랑딸랑
나랑 비슷하네 그리고 위에 불순물 뜨면 걷어내고
찜닭이나 닭볶음탕 만들면 꿀맛ㅎㅎ
양파공장
ㅇㅇㅇㅇ 나도 마찬가지 ㅋㅋ
돼지꿀꿀이죽
닭뼈사이에 내장찌꺼기같은거 남아있을수도 있는거 다 떼어내고 우유에 30분 담금
내가한건 아니고 어무이가 그렇게 하드라ㅋㅋ..
요리왕비료
콜라...
재피
할 수 있는 건 다 한거 같네?
닭 상태가 안 좋거나 아니면 내장하고 지방이 많이 붙어 있어서 그럴 수도 있어