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진짜 궁금한게 전라도에선

914d2014 2019.06.27 39

음식이맛있는이유가

4개의 댓글

b06070a1
2019.06.27

날씨가 더워서 윗지방들보다 간이 쎈 게 특징이었음 젓갈이 발달한 것도, 그 젓갈이 많이 들어갖 김치가 간이 쎈것도 남쪽이기 때문. + 호남평야를 갖춰서 쌀도 잘 나왔음. 요리하기 최적의 지역이었지. 지금은 백종원이 어디있냐에 따라 요리잘하는 곳이 다르지만

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914d2014
2019.06.27
@b06070a1

경상도는 왜 음식이 맛없?

안동 경주 제외

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b06070a1
2019.06.27
@914d2014

경상도는 일단 소백산맥 때문에 곡식 기르기가 힘들었고 평야도 그리 많지 않았음 그래서 젓갈류나 간고등어같이 소금에 절인 음식이 발달하긴 했는데, 그건 저장용도고 이걸 전라도처럼 맛있는 요리로 승화한 경우가 많이 없달까. 물론 있었겠지 경상도든 충청도든. 그러나 호남이 너무 우세하게 맛의 고장 타이틀을 예로부터 갖고 있었던 게 큰 영향을 끼친 게 아닐까. 난 전라도 산 지 오래됐늠데 부산 돼지국밥이 그렇게 맛있더라

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914d2014
2019.06.27
@b06070a1

난 돼지국밥진짜 시른데 안동음식 존나맛있다

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