잡담

스테이크 숯불로 구우려는데 몇분정도 구워야돼??

두께는 2.5~3cm정도 되는거 주말에 구울예정인데 미디엄레어~미디엄정도로 구울려고해

7개의 댓글

2018.12.07

숯불에 어떻게 구울건진 모르겠지만... 아무래도 직화로 구워먹는거면

고기 미지근하게 웜시키구, 철판 기준으로 4~5분 정도 걸리지 않을까? 석쇠같은경우는 시간으로 맞추긴 어려울것 같넹

2018.12.07

옆 부분을 보면서 익히면 쉽다. 말로 설명하기가 좀 어렵네

2018.12.07

불세기에 따라서 다름요 특히 숫불은 화력 유지되고서 구워야됨

2018.12.07
@폐폐

https://www.dogdrip.net/181898171

전에 구웠던건데 처음 1분씩 뒤집고 옆으로 30초하고 다시 앞뒤 30초했었나 중불정도였는데 갑자기 바람불어서 쌔졌었음

처음 불에 올리고 30초정도있다가 뒤집어서 색깔보면 대충 감이오는데 모르면 계속 앞뒤만 30초씩 뒤집으면 되것네

바로 스테끼 올리지말고 다른거 구우면서 감잡으면됨

2018.12.07
@폐폐

ㅇㅋㅇㅋ 고마워

2018.12.07
@폐폐

진짜 이쁘게 잘구웠네ㅋㅋ 딱 저정도색깔만 나오면 좋으련만

2018.12.07

남궁옥분

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