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더본 소유의 가맹점 목표 : 브랜드 50개 x 브랜드당 점포 50개 = 2500개

이유 :

1. 한국은 외식비용이 너무 비쌈. 한끼당 비용이 못해도 7-8천원은 됨

2. 비싸니 사람들이 안사먹고, 안사먹으니 시장이 위축됨.

3. 외국 보면 원자재를 전처리해서 납품하는 업체가 많고, 심지어 가격도 저렴함. 그런데 우리나라에는 없음. 그 이유는 2번으로 인해 외식업시장 자체가 작기 때문

4. 본인도 홍콩반점같은 매장에 원자재(야채류)를 가공납품하고 싶은데 못하는 이유가 본사가 그걸 할만한 규모가 안되서 그렇기 때문. 특히 야채류가 문제인게, 우리나라는 밭떼기로 선계약해도 야채값이 폭락하면 도매업자가 안가져가고 폭등하면 농민이 위약금 내버리고 타 도매업자한테 파는 일이 빈번. 본사 입장에서 이런 문제를 넘어서려면 가맹점을 훨씬 많이 가져서 그걸 바탕으로 밭을 장기계약해야 농민이 야채가격이 폭등해도 계약을 꺠지 않고 납품하게 할수 있음

5. 따라서 브랜드도 더 늘리고 본인회사의 가맹점도 늘려서 모든 문제를 해결해버리고 싶음.

6. 궁극적으로 일본의 규동 체인처럼 한끼를 3~4천원수준으로 먹을수 있게 하는게 목표

더본 통신사, 더본 건설, 0410 농업, 0410 의류, Paik's 양조장, Paik's 피트니스 가즈아

출처:https://www.ygosu.com/community/real_article/yeobgi/1449430/?page=0&frombest=Y

https://www.youtube.com/channel/UCyn-K7rZLXjGl7VXGweIlcA/videos

247개의 댓글

빅팀

2018.10.21

@엘리베이터

뭘 먹고 다니냐가 아니라 비싼게 맞어. 일본이나 미국 외식물가랑 비교해봐. 다들 이렇게 파니까 그냥 익숙해진거야.

엘리베이터

2018.10.21

@빅팀

미국 외식 물가를 비교한다고? 타코나 푸드트럭 패스트 푸드 를 보고 가격 비교할거면 이야기도 꺼내지마라 그건 우리나라도 밥버거 분식 전부 존재하는거니까 일본 점심 외식물가랑 비교하고 이야기는 가능해도 미국 외식물가랑 한국 외식물가를 비교한다고?? 그리고 일본조차 소바, 규동집들 많이 비교하는데 그게 우리나라의 김천, 짱개집 포지션임 당장 둘이 비교해도 한끼 식사로 비슷한 가격 나온다

감자산맥

2018.10.21

@엘리베이터

비싼거 맞아 임마. 헛소리는 길게 쓰면 긴 헛소리야

hrsoi

2018.10.21

@빅팀

미국 거주중인데 한국이 외식물가 훨씬싸다

심지어 맥도날드만 먹어도 한국이 더 싸다

일본은 내가 안살아봐서 할말없고.

빅팀

2018.10.21

@hrsoi

비싸다는 말들이 맞아서 찾아보니 실제로 외식물가는 미국이 더 비싼게 맞더라. 마트에서 파는 식품류가 싼 생활물가가 싼걸 보고 내가 착각했나봄.

그게 비싼거 아님?

감자산맥

2018.10.21

@닉네임은 12자이내여야

ㅋㅋㅋㅋㅋ그러겤ㅋㅋㅋ 그게비싼거지 꼭 현자병 쿨병들어서 쓸모없는 디테일 끼얹고 가는애들 있음. 보통은 전혀 안중요한정보거나 심지어 지금처럼 헛소리임ㅋㅋㅋ

무감동

2018.10.20

홍콩반점 맛부터 좀 어떻게 해주세요.

오호츠크

2018.10.20

@무감동

그건 지점 차이 심하드라;;

스카이더

2018.10.20

@무감동

? 대부분 맛있던데

잘못된요청

2018.10.20

@스카이더

과거엔 그랬으나 최근은 대부분 별로인 것..

Art3mis

2018.10.20

@잘못된요청

어릴때 가서 먹었던 홍콩반점은 맛있었는데

어려서가 아니라 진짜로 맛있었던건가??

잘못된요청

2018.10.20

@Art3mis

뇌피셜이긴한데

마진 맞추려고 레시피 좀 바꿨지 않을까

보통 중국집 짬뽕 대량으로 끓여놓고 면만 익혀서 주는게 요즘에 7천원 정도 하는데

홍반은 아직 5500원이고 게다가 지점 차이가 있긴하지만 거의 다 바로 볶아서 만들어주던데

마진 안나와서 재료 좀 덜 쓰고 그러지 않을까 싶기도 함ㅋㅋ

오롯이 내 뇌피셜이니까 믿진 말고

있는닉네임아없자나

2018.10.20

@무감동

우리동네 홍콩반점 망했는데..

블랙히피

2018.10.20

@있는닉네임아없자나

나 살던 동네도 망함..대전 둔산동

기업식으로 운영하는게 공급안정되고 좋을텐데 그러면 농민들 죽창들고 시위가지 싶음.. 예전 fta이런거 보면..

야채파워

2018.10.20

음식값이 비싸질 수 밖에 채소값,건물세,부가세 세금,인권비, 카드사용이 많으니까 카드 수수료 등등 다 오르니까 안올리곤 못버티는거야

음식장사가 어쩃든 많이팔면 남는대 그것도 저녁에 사람이 없으니까 사실상 많이 힘들어졌고

빛종원 앞으로도 잘됐으면 좋겠는데 가능할지는 모르겠네

맨날 얼마 안남고 죽는다고 하면서 몇 년째 농사짓고 있음

돈이 안되면 밭 팔아버렸겠지...

진짜로 힘들게 농사짓는 분들도 있지만...

드루킹

2018.10.20

06년도 대학로에서 알바 할때

새벽까지 접시 닦고 밥먹을수 있는데가

24시간 하는 홍콩반점 이었지

그때는 진짜 맛있게 잘 먹었었어

가격도 저렴했고

요즘엔 잘 안가지만 추억돋네

매장좀 공격적으로 확장하면 좋겠다

오캠날

2018.10.22

캬 진정한 파이키우기의 정석이네. 멋있다 눈앞의 작은 이익보다는 시스템을 갖춰서 소비자와 공생하려는 모습

년 고생

2018.10.26

와 미쳤다..

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