목살과 앞다리살을 썼음...
그래서 어떤 고기는 입에 들어가면 무슨 젤리처럼 녹고
하나는 부드럽게 찢어짐.. 둘 다 밥비벼먹기 좋고...
레시피는 별거 없음
1. 돼지고기 뜨거운물에 30초정도 데치고
2. 자른 돼지고기 6면을 갈색이 날때까지 구워줌
3. 갈비양념에 고기를 넣고 약불에서 2,3시간정도 끓임.
4. 마지막 오레가노로 마무리.
오레가노 신의 한수였음.
이런거는 싸구려 고기로 만들어도 돼서 진짜 좋음.
12개의 댓글
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똥멍청이
카테고라이져
똥멍청이
커피맛커피
카테고라이져
맛있쥬
자취 10년을 넘게 했는데 주재료를 부위별로
섞어쓴다는 발상은 아직 못해봄 신선한 충격이네
오레가노는 써본적이 없고 생강 극호하는편인데
장조림에 허브 써도 괜찮겠다
요게 빡고수들 글은 역시 유익하구만ㅎ
카테고라이져
갈비사러갔는데 품절이길래 앞다리 집은거야 ㅋㅋ
맛있쥬
댓글달려고 회상해보니 기억이 안나넹ㅋ
원래 성공하면 레시피고 실패하면 괴식이지
다 그런거 아니겠음?ㅎㅎㅎ
소심한관종
해산물이 없어서 넣었더니 간도 되고 살짝 매운맛이랑 해산물느낌까지!
괴식 하려다 대성공이었어!
뱅따꿍
소주 안주하면 개꾸르맛일듯
58131504
Erry