내가 정확히 어떤 가게에서 먹었던 건지는 기억 잘 안나는데

성남 은행동에 위치한 한 토스트 전문 가게였음. 이삭은 절대 아니었고

토스트 제조방식이 독특하더라고.

식빵 두개 사이에 야채나 고기를 넣고 식빵 테두리 네쪽을 서로 접합시켜서 불에 구운건지 어떻게 한건진 잘 모르겠는데

내용물이 보이거나 새어 나가지 않도록 바삭바삭하게 잘 붙여놨더라.

고소하면서도 바삭해서 기억에 많이 남았던 가게였는데 지금은 다른데서 사느라 아직도 거기에 그 가게가 남아있는지 잘 모르겠다.

혹시 아는 사람 있어?