극혐 극불호인 건포도빵을 왜 도대체 왜왜왜 만들었나 너무 궁금했는데

졸업작품으로 술 빚는 다는 양조게이 때문에 문득 생각이 들었다.

빵하고 술하고 정말 필요한게 효모 아니냐.

보통 과일이나 곡식의 당분으로 발효를 시키는데

효모 증식 시킬때 젤 만만한 게 당분이 짱짱한 건포도란 말야.

효모 뭉게뭉게 불릴때 건포도 잉 좋아~ 이니까

오 이거 편하네 싶어서

빵 만들 때 아싸리 건포도 가지고 아잉 씐나 해놓고 

그걸로 걍 한큐에 빵 만들어 버린거 아닐까.

이건 왠지 내 추측이야.