잡담

오븐구이 질문





이번에 오븐 처음사봤는데 


예열할때 200도로 한 10분 정도 하고  


그 뒤에 이제  음식물 넣고 조리하는거야?






KakaoTalk_20170109_200343349.jpg




그리고  고기판처럼  되어있는 판 ,  그냥 오븐용 프라이팬같은 판  이리 2개 들어있는데 



저 위에 밑에 깔려있는 판 말고    위에있는 저 판에 음식물 올려서 굽는거야?


아니면 무조건  저 밑에 깔려있는거  위에다가 음식물 올려서 굽는거야?


판 위에다가  표고버섯 구워봤는데 


뭔가 밑부분은 잘 안익는거같아서 ㅠㅠ



15개의 댓글

2017.01.09
미니오븐?
0
2017.01.09
@redford
테팔에 오븐 검색하니까 9L 미니오븐 맞나보네...

다음부턴 중간에 한번 뒤집어줘

왠만하면 구이 같은거 하지마. 청소하다가 빡쳐서 얼마못씀.

(10분 구이하면 3분 놔두고 한번 뒤집어줘)

그리고 이글을 보는 다른 요리요괴들아 아는 애들은 잘알고있고 일부러 필요해서 산 애들은 이미 알고있겠지만

오븐 대용으로 미니오븐은 사는거 아니다.....
0
@redford
취미로 요리하기엔 좋은 아이템인건 확실하지. 집안환경상 설치나 돈문제로 고려하기에 훌륭한 대용품임
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2017.01.10
@호롤호롤호로리
미니오븐보다는 자갈 깐 팬에 뚜껑 덮는게 더 좋다고 생각한다.
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@나는 미남이다
구이한정해서는 직화냄비만 사도 됨
0
2017.01.11
@호롤호롤호로리
자갈까는거랑 직화랑은 다름.
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@나는 미남이다
응 맛있는거 많이 해먹어ㅋㅋ
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2017.01.11
@redford
고기가 숨참으면 안익음. ㅇㅇ
0
2017.01.12
@신림동식충이
왜 시비?
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2017.01.09
@redford
ㅇㅇ 미니오븐
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어떤 요리냐에 따라 알아서 활용하면 됨. 표고 말한건 온도조절과 시간의 문제인 것 같고..
미니오븐이면 저런거 끼우는 홈이 높낮이별로 있을텐데 기름같은거 떨어지는 구이면 맨 아래에 판 끼우고 중간이상으로 삭쇠 끼우면 위아래 적절히 열받아서 비교적 골고루 익게 됨.
익히는데 시간이 걸리는 두께가 있는 음식은 중간에 뒤집어주거나 방향도 돌려주고 해야하는 경우도 있음.
표고같은 경우도 판에 굽고싶음 뒤집어서 한번 더 익혀줬음 되었을거야
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2017.01.09
@호롤호롤호로리
아 그러네 그렇구먼
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2017.01.10
@한화우승
오븐구이 정도는 팬위에 작은 솥뚜껑 올려 놓는 정도로 똑같은 효과 볼수 있어.
0
2017.01.10
오븐 쓸거면 광파오븐? 그 유리냄비처럼 생긴거 그게 막쓰기 좋지않아? 오븐알못이라 잘 몰겠다만
0
2017.01.10
밑에 있는건 물채워놓는거 아님?
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