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황교익 평양냉면 레전드.jpg

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124개의 댓글

2018.07.18
계란은 먼저먹어서 양념자극으로부터 속을 보호하기위함 이라던가 뭐 그런내용을 본거같은데
0
2018.07.18
@치자피즈
문제는 냉면집에서 삶은달걀 품질관리에 신경을안씀
삶은지오래되거나해서 비린내나는경우가많아서 차라리 안먹고싶은때가많은데 그이야기일것같은데
0
@치자피즈
ㅇ 위인지 장인지 보호용으로 먼저먹는게좋다했는데 신경잘안쓰지 ㅋㅋ걍 데코용이랑 어울리니까먹는거지 뭐 ㅋㅋ
0
2018.07.18
@치자피즈
냉면 면발을 메밀로만들기땜에 거친 메밀 입자로부터 위장 보호를 위해 삶은 달걀을 얹어줬다 라고 보긴했는데 이젠 별 의미 없긴하지
0
2018.07.18
맛이라는 감각은 뭐 먹는 법 같은 가이드를 해 줄 수는 있어도 강요를 하면 안됨
맛을 이렇게 느껴라 하고 강요하는 것 만큼 독재적인 것도 없음
0
2018.07.18
@원숭
너 탕수육은 찍어 먹어라
0
2018.07.18
@아무말대연회
부먹인 애들은 찍먹하라고해도 그랭 이러는데 꼭 찍먹하는애들은 부으면 세상끝나는 줄 알더라
0
2018.07.18
@레이놀즈수
찍먹하면서도 소스그릇에 담궈놓거나 앞접시 이용해서 부먹이 가능한데
탕수육에 부어놓으면 찍먹으로 되돌아갈 수 없음. 세상 끝나는거 맞다
0
2018.07.18
@오징오징
찍먹할때 한입에 처먹으면 상관없는데 한입 베어쳐먹고 다시 소스에 담그는 새끼들때문에 찍먹 못하겠더라;;;;; 찍먹해도 상관없는데 제발 베어쳐먹은거 다시 소스에 넣지말자 ㅠㅠㅠ
0
2018.07.18
@오징오징
찍먹할때 한입에 처먹으면 상관없는데 한입 베어쳐먹고 다시 소스에 담그는 새끼들때문에 찍먹 못하겠더라;;;;; 찍먹해도 상관없는데 제발 베어쳐먹은거 다시 소스에 넣지말자 ㅠㅠㅠ
0
2018.07.18
@레이놀즈수
부먹도 한입먹고 속부분도 소스에 적시겠다고 다시 담금
0
2018.07.18
@오징오징
으씨발 한국사람아닐듯
0
2018.07.18
그냥 제가 잘못했습니다 하면 될것을ㅉㅉ
0
2018.07.18
좆병신새끼 ㅋㅋㅋ
0
lI
2018.07.18
@샹들리제
삼시새끼
0
2018.07.18
@샹들리제
캠쳐
0
2018.07.18
ㅈㄹ ㄴ
0
2018.07.18
이건 황교익 승으로 결론날걸.

북한에서도 최근에 양념장 넣기 시작했단 얘기도 있으니

암튼 황교익이 말한건 슴슴한 그맛임.
0
2018.07.18
@둥글게둥글게
감히 황교익 따위가 뭘 안다고
1
2018.07.18
뭐 옛날에는 그 심심한 맛으로 먹었다는게 맞는거 같긴 한데... 어차피 요리라는건 시대에 따라 변하는거니까 누구도 틀리지 않았다고 본다. 다만 변한 시대에 못맞추는건 문제지
0
2018.07.18
냉면조아
0
2018.07.18
일뽕 거하게 맞음
0
2018.07.18
지가 뭐라도 된것마냥 정의를 딱딱내리는게 꼴보기싫음 ㅋㅋㅋㅋ 난 다른방법으로 먹는데요?하면 그건 무조건 틀렸다고함 ㅋㅋ
0
2018.07.18
과연 그런 심오한 뜻으로 만들었을까?
그냥 재료 없이 먹다보니 그게 굳혀진거고,
그러다가 이제는 구하기 쉽고 사람들도 그걸 원하니 바뀐거지.
그냥, 역사적 요인이 작용한거지 뭐.
무슨 요리를 처음부터 그런 대단한 의미로 만들었겠냐.
애초에 만들어먹을게 그거니 그걸로 만들어 먹는거지
0
2018.07.18
@스틸리젼2
그렇....기보기에는 너무 오래된음식임
음식점의 형태야 분단이후지만
0
2018.07.18
ㅅㅂ 아무리 비싸봐야 몇만원도 안하는 음식가지고 이렇게 먹어야한다 저렇게 먹어야한다 꼰대질하는거 극혐. 냉면 겨자 처뿌려먹으면 속으로 ' 아 저 ㅂㅅ' 이럴거 아녀
0
2018.07.18
옛날엔 향신료가 비쌌으니 못 넣은거고

그걸 전통이라고 지켜야되냐
0
2018.07.18
응 떡교익
0
2018.07.18
대충 쳐먹지
0
2018.07.18
이 양반은 그냥 사이비같음 ㅋ
0
2018.07.18
나도 양념 많이안하는편임. 회도 본연의맛을 느끼려고 초장이나 간장애 안찍고 드냥 먹기도함
0
2018.07.18
일단 조미료 얘기만 나오면 눈 까뒤집고 지랄하는 새끼들 치고 대가리 정상인 새끼가 없음 ㅋㅋㅋㅋ
맛을 글로 배운 새끼들 특징이 딱 저거
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2018.07.18
지가 아가리잇고 혓바닥잇나
0
2018.07.18
전현무 딥빡 ㅋㅋㅋ
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2018.07.18
지가 먹는방식만 옳다고 하는 독재자 극혐
0
2018.07.18
평양냉면이 밋밋한건 그 맛을 즐기라기 보다는 본인 취향에 맞게 이것저것 넣어서 먹으라고 그렇게 만들었다는게 더 설득력 있어 보이는데

처음부터 맛이 강한걸 약하게 줄이는것보다 약한걸 강하게 만드는게 더 쉬우니까
0
2018.07.18
세상입맛에 정답이 어딨어 본인 입맛에 맞추면 되는거지
0
2018.07.18
이걸로 황교익 까는 게 병신인게
삼계탕에 설탕 고수 이딴거 넣고 그렇게 먹는게 맛있던데요? 이 지랄하면 이상하게 보는게 당연함
지 입맛에 맞게 먹는건 맞는게 그럴거면 굳이 그 음식을 먹을 필요가 없지. 그렇게 만들어서 파는게 있는데
황교익이 말한게 옛부터 내려오던 진퉁 평양냉면이 맞고, 지금은 간을 하는 것으로 변경된 것임
음식 연구하고 칼럼쓰는 입장에서 원래 맛을 느끼라고 하는게 뭐가 잘못됐나
0
2018.07.18
@호고go고
그게 맛없으니 자기 취향대로 먹겠다는데 그러면 안된다고 못박고 꾸역꾸역 저러잖아
예를 든거부터가 얼탱이 없네
저 인간이 까이는 이유는 사람 개개인의 취향차이를 절대 인정 안하고 지랑 다르게 먹는걸 잘못된거라고 까니까 그런거임
0
2018.07.18
@할짝몬
황교익 방송 봄?
0
2018.07.18
@할짝몬
다떠나서 방송안봤지?
0
@호고go고
음식연구는 ㅈㄹ요리하나 할 줄 모르면서 걍 반찬투정이나 하는거지 그래서 떡볶이 광고함???ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2018.07.18
@공기방울세탁기
고졸예상
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@호고go고
반박못하네 고아원출신ㅉ
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2018.07.18
@공기방울세탁기
정곡찔렀죠~
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2018.07.18
@호고go고
동의못해요
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2018.07.18
저 사람이 비호감인 이유가 딱 있음
지 취향대고 쳐먹는건 무조건 올바른 방법이고 남이 자기 취향대로 먹으면 눈돌아가서 그건 '잘못된'방법이라고 하잖아
음식 먹는데 정석이 어딨어 시발 전인류 미각이 통일된것도 아니고
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2018.07.18
@할짝몬
= 꼰대의 정의
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@할짝몬
음식은 단순히 먹는 걸 넘어서 문화나 생활양식과 밀접하게 연관되어 있는 경우가 많아서, 어떤 음식이 그런 형태를 가지게 된 건 이유가 있는 경우가 대부분임.

가령 홍어를 예로 들면 홍어는 삼합으로 먹는단 말이야? 홍어가 삭혀서 나오는 물질인 아민은 염기성이라 산성인 신김치와 만나서 중화가 되는 거임.

비단 전통을 떠나서 조금만 괜찮은 레스토랑에 가도 쉐프가 음식을 내온 후에 어떻게 드시면 됩니다. 설명을 하는 경우가 있음. 냉부 같은 데서도 나오지? 음식을 내고 어디에 찍어 드십시오. 그냥 드셔도 되고, 잘라서 간장에 드셔도 됩니다. 이런 식으로... 쉐프가 무슨 의도를 갖고, 어떤 맛을 내기 위해서 그렇게 요리를 한 거임. 그 의도를 알고 거기에 맞춰서 먹는 게 일단은 맞지.

다르게 먹는 게 잘못된 방법일 거까지야 없지만, 정석이란 건 존재하기 마련임.
0
2018.07.18
@엄마는영어로마덜
간만에 배운사람같은 댓글
0
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