비타민 A, B, C 등 대부분의 비타민은 합성되지 않아 식품을 통해 섭취해야 한다

그런데 비타민 D는 햇볕을 통해 피부에서 합성이 가능함


이것을 어떻게 해석해야 할까?


역설적이지만 비타민D가 워낙 중요하기 때문임


사람이 원숭이에서 진화될 때
다른 비타민은 몰라도 비타민D는 인간의 생존과 건강에 워낙 중요하니까
몸에서 스스로 만들 수 있도록 유전자 안에 씨앗이 심어진 것

비타민 D는 몸에서 합성되는 유일한 비타민임.



비타민D는 여타 다른 비타민들과 함께 몸의 여러 기능을 조절하면서

탄수화물·지방·단백질·무기질의 대사에 관여하며 인간의 생체 기능에 광범위한 기능을 함
대표적으로 칼슘의 대사와 배출에 관여하고 인체의 모든 장기세포는 거의 다 비타민 D 수용체를 지니고 있는데
이에 작용하여 울혈성 심부전증, 관절염, 심장마비, 루푸스 등의 자가면역질환, 각종암, 치매 등을 예방하는 역할을 함

결핍시 일어나는 대표적인 증상으로는 골 소실, 신장 질환, 폐 질환, 당뇨, 위장 장애, 심장 질환, 갑상샘 질환, 구루병, 건선, 골연화증, 신장질환 등이 있으며

우울증, 계절성 우울증(SAD), 월경 전 증후군(PMS)과도 연관이 있는것으로 알려져 있다.
(정신과 의사들이 우울증의 처방으로 햇볕을 많이 쐬라거나 비타민 D를 섭취하라고 하는것이 이때문)
 

비타민 D는 현재 한국인에게 가장 부족한 영양소

각종 조사결과 우리나라 인구의 90%가 비타민D 결핍 상태라고 함

차도르를 둘러싸고 생활하는 중동지역 여성보다 우리나라 여성의 비타민 D 혈중농도가 낮을 정도.



그러면 햇볓을 많이 쬐면 되는가?


결핍증을 예방할 정도의 비타민 D 합성을 위해선 맑은 날 얼굴과 팔을 최소 30분 이상 노출해야 함
그나마 유리를 통과한 햇볕은 소용이 없음.

320nm이상의 파장이 긴 자외선은 유리창을 통과하지만

그보다 파장이 짧은 비타민 D생성을 유도하는 UV-B는 유리창을 통과하지 못하기 때문


또 햇볕은 잡티와 주름은 물론 피부암을 일으킴

햇볕은 세계보건기구가 인정한 1급 발암물질임

비타민 D만을 위해 햇볕에 장시간 피부를 노출하는 것은 미련한 짓

식품을 통한 섭취가 가능할까

버섯, 고등어,참치, 갈치 등 생선이나 달걀, 버터, 육류의 간 등에는 비타민D가 함유 되어 있다
하지만 대부분 함량이 낮은 편이라 1일 충분 섭취량을 채우기엔 부족함
가장 많은 비타민D가 함유된 동물의 내장은 버섯보다 단위그램당 무려 20배많은 비타민 D를 함유되어 있지만 먹기 쉽지 않지

햇빛 노출에 제한적인 비타민 결핍상태인 성인의 비타민D 하루 권장량을 2000IU로 볼때 식품 섭취로 보충을 하려면 하루 계란 100알..

2008년 하버드대에서는 비타민D를 영양제의 형태로 매일 복용할 것을 공식 권유하고 있고

캐나다에서는 우유에 법적으로 비타민D를 첨가하도록 하고 있음

참고한 글

비타민D에 대한 10가지 오해와 진실 (서울대 의대 예방의학 박사 여에스더)
꽃보다 비타민 D를 챙겨라 (차병원 건강칼럼, 차병원)

나도 종합비타민 안먹음

근데 비타민D는 챙겨 먹는다

나머지 비타민은 대마씨 같은 자연식품으로 섭취하려고 하고 영양제는 비타민D+오메가3로 끝